红烧

隔离快2个月以来第一次买到基围虾，团长在菜场代购的，40一斤，无加价。虽然一直只吃河虾，这次却觉得基围虾也蛮好吃的，可能这次买的比较新鲜，品种好吃。用料基围虾一斤葱根姜片蒜瓣生抽勺料酒勺醋糖允指虾🦐——红烧基围虾的...

今天中午做的这碗红烧肉真是太好吃啦！～肥肉不腻，瘦肉不柴😋用料藏香猪肉600克红烧藏香猪肉的做法肉切块，放料酒焯水；焯水后，没放油，直接放温水没过肉块（在温汤，吃的都是温泉水），料酒，姜丝，生抽，老抽，蚝油，大火烧开后，转小火炖40分钟至...

疫情隔离在家，来个鸭块烧土豆也很不错！用料鸭子半只土豆4个小葱少许姜多一些蒜适量豆瓣酱1勺生抽适量老抽少许洋葱1个青椒2个大料下方图片有鸭块烧土豆的做法青椒去籽切片洋葱切片姜切片拍蒜红萝卜白萝卜切滚刀块干辣椒...

用料牛肉300克土豆八角香料个姜片蒜瓣葱糖克生抽勺料酒勺老抽勺胡椒粉至尊土豆红烧牛肉面的做法牛肉，土豆切块，其它配料洗净切好备用。空气炸锅预热五分钟，土豆切块，刷少量油后放入空气炸锅，高温炸至表面变色即可，不需要炸...

用料盐少许桂鱼1条生抽1勺老抽1勺开水少许料酒2勺葱半根姜3片糖3克蒜3瓣蠔油少许儿子百吃不厌的红烧桂鱼的做法洗净，鱼背上划几刀。热油煎，两面微黄。放入姜葱蒜、盐、生抽、蠔油、老抽、白糖等，略翻炒，然后注入开水，没过...

前几天北京疫情囤了点排骨，趁着五一假期消耗一下。还有之前泡的青梅酒里的梅子（没有可不放）也还有好多，正好做个梅子红烧排骨。小朋友很喜欢，吃了好几块排骨。用料排骨1000克葱姜蒜适量盐适量糖适量八角1个香叶2片料酒3勺...

超简单的麻辣虾尾，夏天啤酒小龙虾炫起来。...

一定要收藏起来！一切红烧菜都归于这个菜谱内！用料五花肉450克老抽1勺生抽2勺盐1.5克糖10克清水适量红烧菜系列之红烧肉的做法清洗五花肉450克冷水下锅五花肉，放入料酒和生姜煮开～将五花肉上浮沫洗净洗干净的肉直接倒入锅...

疫情封控，冰箱里物资放🈵️，为了腾空间，来个红烧肉烧蛋🥚烧油豆腐用料五花肉300克鸡蛋5个油豆腐450克小葱2根姜片2片桂皮1块八角2个香叶1片老抽2勺生抽2勺白糖适量冰糖适量黑胡椒少许红烧肉烧蛋烧油豆腐的做法锅子放在灶具...

用料鲫鱼两条料酒1勺香葱3两海鲜酱2勺生抽1勺老抽1勺白糖2勺味精1勺上海本帮菜:葱烤鲫鱼的做法河鲫鱼杀好之后，锅里放油高温炸一下，捞出备用。把买来的香葱切成长段，然后放油里轻炸一遍，有葱香味时即可捞出。然后，锅内留油...

记录的比较简单不适合新手用量全凭妈妈多年做饭经验用料猪肉馅玉米淀粉葱姜末盐八角水淀粉红烧狮子头/四喜丸子的做法猪肉馅根据自己口味加入葱姜淀粉盐调味起锅放油油热冒烟的时候把肉馅团成大丸子放入锅中炸至金黄...

娃娃难得周末想吃鱼，不想吃红烧的，也不吃炖的，就用了烧臭鳜鱼的方法烧了，省去了油炸鱼皮的过程，也不用担心鱼皮不能完好无损。用料姜4片前夹肉（偏瘦）60克汪丫鱼3条蒜蓉辣酱2-3勺葱1根小米辣2根线椒1根八角1个糖适量料酒老抽...

不放生抽版本的红烧肉，我来尝试一下，同样也很好吃。用料老抽2铲刀料酒2铲刀盐2克冰糖适量生姜2-3片五花肉1斤多简易版配料少的红烧肉的做法肉切块，放入生姜+料酒焯水至脏沫浮起，即可捞出清洗干净锅中热油，放入2片生姜和五...

妈妈烧的红烧猪蹄，只要一端上饭桌，一定会得到所有人的交口称赞，然后被风卷残云消灭光光。这次特意在妈妈边上跟拍记录了详细做法，用了电高压锅所以省时省事，快手极简又美味，做饭小白也可以hold住啦！用料猪蹄1kg姜片6-7片八角...

用料鸡肘根6到8只去皮五花肉250克红洋葱半个老抽适量生抽适量料酒（黄酒味淋米酒均可）适量黄冰糖30克八角1个肉桂1根花椒6粒干辣椒1个香叶3片姜5片丁香1粒草果1个小茴香10克轻松上手的红烧肉与红烧鸡腿的做法冷水与五花...

今天想吃排骨啦，做个红烧排骨吧☺️用料排骨500克土豆2个姜3片葱1根冰糖10克老抽半勺生抽1勺蚝油1勺料酒2勺盐小半勺【菜】红烧土豆排骨的做法准备排骨洗净冷水下锅，加一勺料酒去腥。切好葱姜备用（这里用大葱更好，但是我家...

浓油赤酱的烧法，还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色，我用的风鳗段，用新鲜鳗鱼肯定更绝！用料鳗鱼1条生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺红烧鳗鱼段的做法热锅冷油爆香姜和蒜，盛出备用，鱼肉煎至金黄，盛出备用。加入冰糖...

用料五花肉500克土豆2个桂皮八角陈皮冰糖2-3片啤酒1瓶红烧肉，红烧土豆的做法原料：五花肉，土豆，啤酒一罐，桂皮，八角，香叶，冰糖步骤1：五花肉切块冷水下锅，焯水后捞出，清洗干净步骤2：热锅冷油，下入五花肉煸炒，油炸出来后，将油盛出(可尽...

家常菜红烧大虾女儿喜欢番茄🍅味的所有放了番茄酱用料虾25只番茄酱1勺生抽2勺糖2克料酒1勺醋0.5勺红烧番茄虾的做法清理好虾虾线虾脚去掉葱姜蒜花生油下锅两面煎至金黄两面翻煎煎出虾油放料酒生抽醋糖翻炒，再放一点番...

休息在家，本来想炸萝卜丸子，想到会有油炸来蹦去的，最后放弃了，还是做个简单易上手不用时刻盯着的卤煮吧。用料鸭爪6只鸡爪8只鸭胗6个鸡蛋1个鹌鹑蛋6个鸭翅6个葱两根小葱大蒜头4瓣生姜5片辣椒12个左后桂皮1块青花椒适量生...

最朴素的料，最经典的做法。有起酥那种～大上海传统本帮红烧大排，比店里外卖好吃太多！一次可多烧，存于冰箱，第二天做阳春面浇头，又混过去一顿！嗲！用料生抽3勺老抽1勺黄酒2勺鸡蛋2个淀粉30克冰糖30克葱5根姜2片八角1个大上海本帮...

用料素肠2根红烧肉的汤（或生抽、老抽、香叶、桂皮、八角）个糖克盐克（肉汤）红烧素肠bywqy的做法素肠洗净切片素肠片倒入锅中红烧肉的汤倒入锅中（或者加0.5汤匙老抽、0.5汤匙生抽，洗净的香叶、桂皮、八角）加适量水加1小勺盐、1...

用料小鲳鱼随意几条姜丝适量洋葱丝适量大蒜几瓣葱花适量料汁姜片+少许盐+料酒+生抽+老抽+少许陈醋红烧小鲳鱼（不煎鱼版本）的做法鱼洗干净，两面划1-2刀。调料汁。把鱼加入，抓匀，腌制15分钟。热锅加油，爆香大蒜+洋葱丝+姜丝鱼...

一家人都喜欢吃红烧鲳鱼，没有乱刺，适合孩子吃，超市买的比较小的鲳鱼，简单一红烧，一周做好几次都吃不够。用料小鲳鱼2条葱几段姜4-5片料酒4勺老抽1勺生抽4勺盐2克冰糖4粒花椒一捏八角2个小茴香一捏桂皮3-4块孜然一捏香叶3-4...

我每次做菜都是随心所欲的，家里有啥用啥。用料鸡翅中9个姜3片八角1个干辣椒4个生抽适量老抽适量料酒适量蚝油适量简易版红烧鸡翅的做法材料：鸡中翅葱姜蒜干辣椒八角香叶桂皮没有可以少些佐料我这次就少了挺多佐料的鸡中...