银耳被誉为平民燕窝,浓浓的胶质对皮肤好好,也是缓解秋燥的绝妙美食。之前用砂锅熬,要熬三四个小时,汤都快熬干了才勉强出胶,有一次妈妈用高压锅熬了一锅,很快就熬出一锅胶质满满、清甜可口的银耳羹,真是让人惊喜不已。把它分享给没有那么多时间的宝宝们,一起美美哒!
用料
银耳 | 1朵 |
红枣 | 10颗 |
冰糖 | 20克 |
枸杞 | 10粒 |
懒人版浓郁银耳羹的做法
银耳泡一宿后去掉黄色部分,撕小朵。
莲子去芯,泡不泡都无所谓。
银耳、莲子、红枣、冰糖(依据自己口味加),矿泉水,全部加入高压锅,选择肉鸡选项,时间到了再来一遍,等阀门落下即可出锅。
看,胶质满满,滑滑的,清甜可口,开动吧!