奶香蜗牛卷美味好吃的做法大全，奶香蜗牛卷做法图解 如何做奶香蜗牛卷最美味

用了配方中的1/4做了8个蜗牛卷，其余的面都做刀切馒头了，用牛奶和蛋清和的面，成品暄软无比，结果蜗牛们就胖成这样了😜

用料  

奶香蜗牛卷的做法  

1. 牛奶加热至温温的状态，不要太热，加入酵母静置一会搅匀，加入放了糖和蛋清的面粉中混合揉成光滑的面团，温暖处发酵2倍大

2. 排气揉匀，我用了180克面团，分8分做蜗牛

3. 每份搓大约25厘米长条，轻压按扁

4. 提前做好奶酥，抹茶粉紫薯粉各加入5克切粒的黄油，各8克糖粉搓成团，粘手的话加入适量面粉

5. 搓好的馅料

6. 取一些馅料搓长条按扁，放在白色面条上，占白面条的1/2

7. 有馅的一头卷起，卷紧

8. 余下的面条如图折叠

9. 捏出头部触角

10. 可以用水粘合使头部立起，整好型摆盘二次发酵30分

11. 凉水入锅，大火蒸12分，关火焖3分

12. 先看看暄软的馒头

13. 很白很软哦

14. 来看看胖蜗牛吧

15. 成品

16. 成品