塔吉锅食谱

来自JAMIEOLIVER菜谱，将北非特有的塔吉锅简化成用平底锅亦可以做出的料理。根据自己失败的经验来跟大家分享一下。只要有一只有盖的锅都可以做出北非风味的塔吉菜哟牛肉塔吉BEEFTAGINE两人份搭配couscous（“库斯库斯”）...

用料羊蝎子一斤白萝卜一个香辛料桂皮、白胡椒粉、孜然粉、干辣椒大蒜2瓣酱汁半勺老抽+1勺甜面酱+2勺生抽+3勺蚝油冰糖一小块时间60分钟塔吉锅秘制酱烧羊蝎子的做法羊蝎子提前一晚上多次泡凉水去除羊肉血水，大约4-6次....

用料白菜一斤五花肉100g粉条1把约100g香菇5～10朵木耳适量腐竹适量紅辣椒1个蚝油适量料酒适量生抽适量盐糖香葱1根蒜4粒姜少許塔吉锅白菜菌菇炖粉条的做法白菜洗净切成小段，五花肉切片，粉丝温水泡软切成两段或不切也行。...

用料娃娃菜牛肉馅淀粉、盐、生抽、糖、香油、胡椒粉姜末、蒜苗高汤娃娃菜牛肉丸（塔吉锅）的做法塔吉锅内刷一层油，薄薄的一层就好。塔吉锅内放入肉丸，加热，将肉丸表面略微煎一下之后在锅里铺入娃娃菜，转小火，盖上锅盖，加两勺高...

用料软骨猪肉800g叉烧酱蔬菜塔吉锅叉烧肉的做法猪肉切好，安利一下经常在中粮网上买的进口软骨猪肉，好吃不贵。一公斤三十几。再安利一下广味源的叉烧酱，比内啥牌的好，好吃不贵，嫌不够酸的再加一点同品牌的冰梅酱。放拉链袋...

一人食，取了冰箱里剩下的各种食材，混合成煲仔饭。从大米开始煮，第一次就成功了，味道不错哦用料香肠适量胡萝卜半根大葱适量大米100ml酸豆角适量大白菜适量水适量酿造酱油适量芥末黄豆粒大茶树菇适量香肠煲仔饭—塔吉锅版...

聚餐中鸡翅经常是点单率最好的，做个红烧鸡翅、可乐鸡翅？似乎简单了点少了些比格…烤箱版的？又太费时间…如果你也这么纠结过，这个版本的鸡翅一定特别适合你！用料鸡翅8-12只（视锅子大小定）土豆中等大小一个胡萝卜半个蒜瓣几个...

简单健康的番茄牛肉烩饼丝，中西结合用料饼丝500克圣女果20颗黄油微量提香，可不添加红烧牛腩提前做好，红烧牛肉最佳番茄酱少量塔吉锅番茄牛肉烩饼的做法圣女果切半，黄油少量垫底牛肉和番茄酱放在黄油上，盖盖开中火，出现水汽...

公司搬到新园区之后，每天上下班要多堵上一个小时，在学校里下午五点就可以吃晚饭的时光就这样一去不复返。天气冷了也是懒得下厨，随手订了份紫菜包饭的外卖，堵在路上的时候拿手机翻着下厨房，翻来翻去就饿得不行，特别想吃一顿...

某宝上团购的塔吉锅，收到后立刻做起来。很省时省力，鸡翅特别嫩，你～值得一试！用料鸡翅中10个大蒜3头洋葱半个胡萝卜一根蚝油适量东谷一品鲜酱油适量黄酒少许盐少许糖少许铁工房——飘香鸡翅的做法鸡翅中正反面割出两个小口...

省锡纸，省事，直接用铸铁锅做，也是原汁原味用料粉丝适量姜片蒜瓣洋葱适量花甲金针菇，小油菜等配菜耗油生抽花生油料酒塔吉锅做花甲粉丝的做法花甲吐沙洗净塔吉锅烧热，可以先关火。放入油菜等配菜打底，摆上粉丝，洋葱姜蒜，摆上花...

用料鱼杂鱼籽按需葱姜干辣皮少许豆瓣酱黄豆酱少许糖少许料酒老抽花椒粉少许生抽鱼露蚝油按需猪油按需塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法洗净鱼杂视黄豆酱和豆瓣酱放的多少，来添加生抽和蚝油这是新疆本地产的干辣皮，口感偏甜辣葱...

白菜软糯入味鸡蛋油面筋鲜美粉丝融了蒜蓉的香味太鲜！用料油面筋8颗龙口粉丝白菜（娃娃菜）鸡蛋2个蒜蓉半头大蒜葱姜娃娃菜粉丝煲（塔吉锅）的做法准备阶段：葱姜切片；大蒜切末；面筋对半切开；白菜切碎；粉丝泡软切两半；鸡蛋打散倒油，葱姜...

塔吉锅极其适合懒人省油省水省火省事，没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦，唯一的缺点就是容易让人变懒。用料咸猪肉冬瓜娃娃菜料酒塔吉锅咸肉冬瓜娃娃菜的做法冬瓜、咸猪肉切片，娃娃菜切成条状塔吉锅内刷上一层油。放上...

用料南瓜，少许盐，一点橄榄油，一些自磨的花椒面塔吉锅焖烧南瓜的做法南瓜切成块状，撒上少许盐和花椒面，再加点橄榄油，将南瓜块腌制15分钟，然后放入塔吉锅中，放少许的水就是刚好打湿南瓜即可大火带塔吉锅帽子锅盖上面的小孔开始...

用料大米一小杯鲜虾几只干贝六粒花生油几滴姜三片白胡椒粉少许盐少许塔吉锅快手海鲜粥之鲜虾粥的做法快手的关键在于米饭，提早半天或者头一晚洗净入冰箱冷冻。看，米饭的组织已经冻裂了，遇到热水很快就会开花熟烂。虾处理...

用料板栗10个香菇4朵杏鲍菇1个胡萝卜1根藜麦1把洋葱半个蒜1个耗油黑胡椒碎酱油塔吉锅板栗香菇藜麦饭的做法板栗、杏鲍菇、胡萝卜切小块，洋葱、蒜切碎。清水煮板栗至软硬适中，藜麦煮熟。板栗、胡萝卜、杏鲍菇加入酱油耗...

灵感来自武汉热干面用料圆葱（切丝）半个豆角(切丝)200g大蒜6瓣土豆（切粗条）半个西红柿（切片）1个仔排4块汪刺鱼1条生抽，老抽，蚝油，老酒，糖,盐，适量塔吉锅版热干面的做法汪刺鱼洗干净，擦上盐；仔排+老抽+生抽+糖+老酒+蚝油豆角切丝，土豆...

塔吉锅真乃辣妈神器，做出的菜又烂又软，宝宝很爱吃～用料食用油少许丝瓜一根豆腐一块盐少许蒜一个塔吉锅丝瓜豆腐的做法把肉洗切好，热锅凉油把蒜炒香，扔入肉片放少许盐略微翻炒一下盛出来待用。塔吉锅刷油，铺上丝瓜豆腐。豆腐...

用料冻扇贝肉冬瓜蒜蓉蚝油麻油魔域丝（或粉丝）白胡椒黄酒（料酒也行）塔吉锅扇贝焖冬瓜的做法魔芋丝洗净攥干水分，如果用粉丝要冷水泡软，用前也尽量沥干水分。扇贝解冻后摘除泥沙清洗干净，攥干水分。加入黄酒略淹5分钟。冬瓜切...

第一次做这道海鲜时，朋友吃完后回家后就败了一个塔吉锅，哈哈，难道菜好吃是锅的功劳吗？[捂脸][捂脸][捂脸]用料海虾一斤左右圣女果7～8个红甜椒或黄甜椒1个百里香适量姜丝适量蒜蓉蒜片各适量海盐适量生抽适量黑胡椒碎适量米...

用料鸡腿2只鲍鱼4只圆茄子3个紫苏叶2棵小葱2根大葱1根姜6片蒜4颗酱油2汤匙砂糖3茶匙料酒2汤匙麻油少许橄榄油少许塔吉锅茄子鲍鱼焖鸡的做法鸡腿切成小块，加酱油、麻油、糖、料酒等腌制半小时鲍鱼洗干净，去处内脏，在正面...

塔吉锅酱脊骨的做法之前发过了，这个是后续，就是利用酱脊骨剩下的汤焖的土豆。用料土豆3小个西蓝花半颗塔吉锅酱脊骨焖土豆的做法把锅里酱脊骨的汤汁倒出来，锅底铺上土豆，浇上汤汁，如果汤汁太少可以加一点点水，千万不要多，不...

简单到哭只要两样食材：米和腊肠用料米腊肠塔吉锅腊肠饭的做法把米放到水里泡一小时把米倒进塔吉锅水刚好淹没米盖上盖子大火煮十分钟与此同时腊肠切片盖上盖子调小火五分钟看到米饭熟了以后注意不要糊了关火焖五分钟可...

在韩国旅游的时候吃了一次乌冬面，汤鲜美，乌冬面也很劲道，念念不忘。最近看《星你》都教授给2千外带的小锅乌冬面，于是决定在家研制。隆重推荐我的厨房神器塔吉锅！对于我这样的新手是再方便不过的啦！用料牛筋丸8个（推荐四海牌...