红烧鳗鱼段美味好吃的做法大全，红烧鳗鱼段做法图解 如何做红烧鳗鱼段最美味

浓油赤酱的烧法，还突发奇想用红烧肉的烧法裹了糖色，我用的风鳗段，用新鲜鳗鱼肯定更绝！

用料  

红烧鳗鱼段的做法  

1. 热锅冷油爆香姜和蒜，盛出备用，鱼肉煎至金黄，盛出备用。

2. 加入冰糖，炒化。

3. 放入鳗鱼段裹糖色。

4. 加入适量热水，加入生抽、老抽、料酒和炒好的姜和蒜。

5. 中火25分钟后大火收汁，出锅~