简单易学的七色花慕斯蛋糕🍰美食做法

不知道你们还记得小学课文里的七色花的故事吗？撕下一片花瓣就能实现一个愿望，今天泡泡就做了一个七色花蛋糕，吃上一块就能许愿哦～
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慕斯体是清爽的柠檬酸奶芝士慕斯🍰，有柠檬的清香、芝士的奶香融合在一起，口感细腻柔软，酸酸甜甜的很好吃，夏天直接放冷冻就是入口即化的冰淇淋口感，清爽冰凉太喜欢了～

用料  

七色花慕斯蛋糕🍰的做法  

1. 🌸七色花慕斯做法
   -食材：奶油奶酪400g克，浓稠酸奶 200g，淡奶油 400克，糖粉 100g，吉利丁 片20g，温牛奶100g，，柠檬汁1个

2. 制作步骤：
   1⃣️常温的奶油奶酪隔水加糖粉搅拌顺滑无颗粒，依次加入酸奶和柠檬汁充分搅拌均匀～
   2⃣️吉利丁片用冰水泡软，放到40度左右的牛奶里搅融化后，边搅边加入到奶酪糊里～

3. 3⃣️淡奶油打发至五成有纹路，加入到奶酪糊拌匀，再分成小碗装7个130g的慕斯糊，用果蔬粉调成6个颜色（有一个直接用白色的），模具中间的花蕊单独用20慕斯糊来调～
   4⃣️做好的慕斯放入冰箱冷冻2.3小时，完成冻硬才好脱模～

4. 成品

5. 成品2

6. 也可以弄点果酱做夹心