No.25芒果慕斯蛋糕🍰美味好吃的做法大全，No.25芒果慕斯蛋糕🍰做法图解

用料  

No.25芒果慕斯蛋糕🍰的做法  

1. 把谷优消化饼干80g装入一次性保鲜袋中

2. 然后用擀面干碾碎

3. 碾至这种状态

4. 40g黄油提前拿出室温软化 然后大锅热水烧开 黄油蒸至全部融化状态

5. 融化好的状态

6. 然后加入消化饼干中搅拌均匀 让消化饼干都能充分吸收到黄油

7. 准备一个6寸活底的蛋糕模具 然后把搅拌好的消化饼干铺在最底层 用擀面干压实 盖上保鲜膜放冷藏（不是速冻哦）

8. 准备250g切好的芒果果肉➕全脂牛奶50g

9. 放入料理机里打成泥

10. 趁打泥的时候另外给女儿榨了杯芒果奶昔😄

11. 打好至顺滑无芒果颗粒状态

12. 准备15g吉利丁片 然后放在冰水里泡软（记住一定得是冰水）

13. 泡软后的状态

14. 继续大锅水煮开 软化好的吉利丁片放在锅里蒸至融化 边蒸边搅拌

15. 然后把快速把吉利丁液体倒入芒果果泥中

16. 快速搅拌均匀

17. 现在我们准备250g淡奶油➕45g细砂糖打发

18. 打发至微微有点纹路 但不能提起尖尖角（不需要打发成奶油状 打发至能够流动的就可以）

19. 芒果泥倒入打发好的奶油中 搅拌均匀 之后把冰箱冷藏好的模具拿出来 上面先倒一半糊

20. 铺一层芒果粒，接着把余下的糊倒入模具里

21. 冰箱冷藏4小时（不是速冻哦）

22. 4⃣️小时过后…把模具从冰箱拿出 模具外面包一条热毛巾 迅速脱模 准备120g淡奶油➕10g细砂糖打发至能够提起尖尖角 装入裱花袋中 下面剪一条小口子

23. 在蛋糕顶部挤上一圈奶油 然后再放上一点芒果果粒装饰

24. 吃上去一点也不腻噢🥰

25. 😎

26. ✨✨✨