巧克力夹心戚风蛋糕8寸美味好吃的做法大全，巧克力夹心戚风蛋糕8寸做法图解

儿子爱吃巧克力，不爱用淡奶油，变个花样吃戚风

用料  

巧克力夹心戚风蛋糕8寸的做法  

1. 蛋黄，白糖35克，油，牛奶，榛果巧克力切碎，全放进去，混合一下。

2. 面粉过筛加入，z字搅匀

3. 蛋白液加柠檬汁分三次加糖打发至硬性发泡，这步忘了拍照，分三次和蛋黄液翻拌均匀（准备打蛋白液时烤箱120度预热）

4. 混合好放进8寸

5. 巧克力液块加了一倍左右糖放进小碗里微波炉解冻挡3分钟左右化成液体，放一点蛋白液混合好，准备拉花

6. 直接下面剪了个小口

7. 画圈圈

8. 拿根筷子从外侧往中心画8条对称的线段，看上去像个米字，进烤箱，120度烤60分钟（我的鸡蛋有点小，用了6个，怕会湿烤了70分钟）

9. 烤箱里连烤网一起拿出来，烤网下垫个盆，蛋糕震2两下，马上倒扣，放至凉透，用脱模刀脱模即可。

10. 儿子给了个好评，明早配牛奶或果汁，齐活！

11. 里面可见巧克力碎😁