简单易学的荷包蛋型溶豆美食做法 厨艺录 菜谱 2.76W 大中小设置文字大小 用料 蛋黄 2个 奶粉 12克 蛋清 2个 白砂糖 5克 玉米淀粉 15克 奶粉 25克 荷包蛋型溶豆的做法 1.蛋黄用打蛋器打至画八字不容易消失的状态就可以加入12克奶粉。翻拌均匀装入裱花袋 2.蛋黄糊装入裱花袋,裱花嘴是小号圆嘴,没有就直接在裱花袋上剪一个小口。 3.烤箱提前预热100℃/10分钟,蛋黄糊挤到铺好油纸的烤盘中,预留一定空间,放烤箱中层先烤20分钟。 4.蛋清打发有泡时加入5克糖,打发一会儿加入15克玉米淀粉,继续打发至画8字不易消失时,加入奶粉翻拌均匀。装入裱花袋 5.二十分钟后取出烤盘,沿蛋黄糊转一圈形成荷包蛋型,入烤箱继续烘烤50分钟。 TAG标签:荷包蛋 好吃 荷包蛋型溶豆 溶豆 #