简单易学的奶香提子酥饼干美食做法

面团在整形前冷冻一下，可以有助于整形的便利，而且切开时会将一些提子干切到，烤的时候有效避免完整提子干会鼓胀起来的现象。

是否烤熟判断方法：
到时间后取一块掰开看中间，面粉如果有深色就是没熟，颜色一致就是熟了。
或者就是冷却后吃一块，中间有软面团就是没熟，可以复烤至烤熟。

用量：
配方用量能做我图中成品大小50-55块左右。

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没有用到的蛋清可以做纯白天使蛋糕：

用料  

奶香提子酥饼干的做法  

1. 提子干洗净备用

2. 黄油提前软化，低筋粉、白糖、蛋黄全放一起。

3. 捏拌均匀

4. 加入提子干再随意拌一下

5. 放入保鲜袋，放入冷冻层20-30分钟，这样就不会在整形时觉得太油腻。

6. 冷冻后用刀切开，揉成小球按成饼，刷上蛋黄液。

7. 放入预热好的烤箱，180度，30分钟（具体时长需要根据自己烤箱观察调节一下）

8. 注意上色满意后上层烤架上加铝箔纸防止表面太焦

9. 出炉！自然冷却。

10. 好看！