荷包蛋（花朵）溶豆美味好吃的做法大全，荷包蛋（花朵）溶豆做法图解

超级简单，
不加酸奶的聪明豆

用料  

荷包蛋（花朵）溶豆的做法  

1. 用了没有腥味的母婴鲜蛋，富含DHA、叶黄素、有机硒。

2. 主锅无油无水插蝴蝶棒，放入三个蛋白，1分30秒 速度3.5打发后➕15克玉米淀粉、奶粉30g，往一个方向轻轻搅拌混合后装入裱花袋
   
   

3. 烤箱提前预热至90度，蛋白挤在油纸上，小花由五个圆点组成。送入烤箱90度20分钟

4. 清洗主锅，倒入3个蛋黄+15g奶粉 2分钟速度3.5 倒入裱花袋

5. 装点在蛋白溶豆上继续送人烤箱90度15分钟，最后调100度再烤5分钟（90度蛋黄溶豆烤不脆，100度时间太长蛋白会焦）

6. 装入密封袋，尽快吃完

7. 剩余的蛋黄做蛋黄溶豆，100度20分钟

8. 营养美味，锻炼抓握。

小贴士

打发时保证锅内无水无油
根据溶豆的大小跟烤箱的不同调整时间。
如果没烤好，不要灰心，根据自家烤箱习性调整温度跟时间再试一次。祝一次成功。