超简单荷包蛋酸奶溶豆美味好吃的做法大全，超简单荷包蛋酸奶溶豆做法图解

用料  

超简单荷包蛋酸奶溶豆的做法  

1. 准备好材料，奶粉是宝宝奶粉，宝宝吃的我没有再加糖，但由于酸奶和奶粉有点点甜，出品的甜度我觉得是足够的了。

2. 酸奶和奶粉搅拌到无粉状态

3. 蛋黄蛋白分离，打到软性发泡时加入玉米淀粉，然后继续打到硬性发泡

4. 打蛋器出现小尖勾即打发好

5. 打蛋白前烤箱90°预热10分钟，待蛋白打好快速装进裱花袋，把蛋白糊挤在烤盘上。烤箱90度20分钟定型。

6. 蛋白定型时，打发蛋黄

7. 打至蛋白发黄，可以划出8字型（时间差不多是蛋白定型完成）

8. 快速装进裱花袋，以免消泡

9. 挤小点点在定型好的蛋白糊上。烤箱继续90°烤40分钟（每个烤箱的脾气不同，需自己好好把握呢）

10. 溶豆可以轻松地从烤纸上取下就说明ok啦

小贴士

烤好的溶豆需要密封保存，不然容易回潮