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广式家常咸蛋黄蒸肉饼美味好吃的做法大全,广式家常咸蛋黄蒸肉饼做法图解

广式家常咸蛋黄蒸肉饼的做法步骤图

用料  

蛋黄 2个
雪花肉末 500克
白胡椒 适量
白糖 3-5克
蒜粉 适量
麻油 15g
葱白泡水 半碗
耗油+生抽+生粉 适量

广式家常咸蛋黄肉饼的做法  

  1. 除葱白水之外,所有佐料放进厨师机 一档搅拌 葱姜水分三四次慢慢加进去,搅8-10分钟。

    广式家常咸蛋黄蒸肉饼的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌完成后上盘,整理一下,面上用咸蛋黄点缀,用剪刀将蛋黄剪成想要的一块一块在肉饼上摆放均匀,水开上锅蒸20分钟 !

小贴士

肉末里可以按照各人口味放一些马蹄丁 或菜脯,虾米碎……