广式虾皮咸蛋蒸肉饼美味好吃的做法大全,广式虾皮咸蛋蒸肉饼做法图解 厨艺录 蒸 3.12W 大中小设置文字大小 用料 咸蛋 1个 猪肉 250克 酱油 2勺 料酒 1勺 葱 3根 盐 少许 虾皮 少许 鱼露 半茶匙 广式虾皮咸蛋蒸肉饼的做法 250克肥瘦黑毛猪肉糜(免治猪肉) 葱切末备用 加入料酒,生抽或蒸鱼豉油和葱末一起搅拌,喜欢咸一点可以再加少许盐巴 虾米或开阳用黄酒泡一下 随手铺散在肉糜上 把生的咸鸭蛋打在中央位置,撒几滴鱼露 放入热水中蒸12-15mins 出锅 上菜时间,简单方便 小贴士如果猪肉速冻过,需要解冻透彻并放入适当姜末去腥,新鲜的则不用放姜末 TAG标签:咸蛋 虾皮 广式 肉饼 #