塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）美味好吃的做法大全，塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）做法图解 厨艺录 塔吉锅食谱 2.38W 大中小设置文字大小 用料 鱼杂鱼籽 按需 葱姜干辣皮 少许 豆瓣酱黄豆酱 少许 糖 少许 料酒老抽花椒粉 少许 生抽鱼露蚝油 按需 猪油 按需 塔吉锅酱烧鱼籽（鱼杂）的做法 洗净鱼杂 视黄豆酱和豆瓣酱放的多少，来添加生抽和蚝油 这是新疆本地产的干辣皮，口感偏甜辣 葱姜干辣皮和豆瓣酱黄豆酱放入锅中煸炒出香味（有条件可以用猪油，会比较香），放入料酒，放些花椒粉（去腥但可以不吃到花椒），煮开1分钟后放入鱼杂，鱼籽放在最下面。中火盖盖焖煮8分钟，开盖加少许老抽调色，把锅里的东西翻一下，此时鱼籽已定型不易碎了，翻上来，把上层的鱼泡鱼白翻下去，再盖盖焖煮5分钟，加入葱花关火上桌来吃 开动吧！！！ 小贴士家常菜，家常味，调料调味按需放 TAG标签：鱼籽 塔吉 锅酱 鱼杂 #
