简单易学的南瓜扭扭土司美食做法

这款很适合大人孩子吃，吐司少油少糖
秋冬老南瓜特别甜，蒸，煮都好吃，每次蒸的南瓜留一些吐司，再炒成南瓜馅料，卷在吐司里，甜甜的，很绵软

用料  

南瓜扭扭土司的做法  

1. 称量中种面团食材

2. 中种食材混合拌匀，放入冰箱冷藏1夜。

3. 发酵后产生大量气孔，让吐司风味更好，更柔软！

4. 主面团食材

5. 除黄油之外，主面团和中种面团一起放入厨师机或面包桶中。揉成团后加入软化的黄油

6. 揉出手膜。非常薄而又韧性，不容易破

7. 揉好后，开始基础发酵到2倍大

8. .发酵后，排气，揉圆，分成2份
   擀成长方形，铺上一半南瓜馅料，对折，切小条，扭一扭。

9. 扭好两头对折，倒入吐司盒，进行第二次发酵。

10. 发酵到8分满。不盖盖子，表面刷上蛋液放上南瓜籽。

11. 放入烤箱180度，加盖锡纸，烤40-50分钟。
    吐司控们，值得一做，不甜腻，特别是南瓜馅料特别好吃放3天依然很软