里面有何窍门的精选大全

《中餐厅》中的菜品，感觉味道都很不错，这次要为大家推荐的，便是林大厨的“肉燥饭”，这道饭适合不吃辣的小伙伴们，鲜香爽口，很解馋。用料食用油50g、五花肉500g、香菇100g、青菜2棵、蒜3瓣、洋葱半个、食盐5g、白砂糖10g、蚝...

你看出来这里那一碗里的鸡蛋是真正的土鸡蛋吗？还有其他小窍门，小创意，欢迎搜索我的菜谱！用料鸡蛋若干[小窍门]如何辨别真假土鸡蛋的做法答案是左上方的两个都是土鸡蛋！小贴士答案：左上方两个是真正的土鸡蛋，一个是老家带来的...

什么事情都是两面性，唯有功夫没有白费的是单面性的，下功夫用在美食上，犒劳自己，更美好。这算是中西合并的一种做法，在法国，家常会把西红柿弄成泥喂鸡蛋。用料西红柿2个鸡蛋1个面条1人份盐适量鸡精适量青菜或者香菜适量西红...

发现一个可以把柚子皮弄的很薄的窍门，用削皮器削下的柚子皮，不带一点白瓤，薄的透明呢~利用高压锅不粘锅的特点，无需加入一滴水，即可快手熬出浓郁的柚子茶。用料沙田柚1只黄柠檬2只冰糖适量食盐少许【柚子茶-削皮有窍门】的...

雪里蕻是冬天里最常上桌的一道菜，清洗，腌制，搓揉，装坛、封坛口，道道工序一丝不苟，冬天不腌雪里蕻，哪算过冬啊，雪里蕻炒肉，雪里蕻包子，雪里蕻炖豆腐，雪里蕻面条...成品碧绿，不黄叶，咸而不酸。写在前面：雪里红要打过霜后的才好吃，菜买...

小伙伴们一定也经常炒这道家常菜吧？我有个炒圆白菜不出水的小妙招😁嘿嘿先从如何挑选圆白菜说起吧～一定要挑选一捏暄软地圆白菜，不要硬的像石头一样～刚买的圆白菜不要用！夏天的话阴凉通风处放置一天～冬天家里室温低放一天二...

非常喜欢吃肠粉，喜欢Q爽嫩滑的口感，但是外面的很多肠粉店，做出来的都是黏糊糊的一坨，而且不分层，口感难以形容，尝试过好几次这种做法，口感非常好，简单容易操作，分享给大家用料1、粉浆肠粉预拌粉250克鸡蛋（粉浆用）2个水500克2、酱...

很多人都觉得泡发海参难，其实很简单，只要确保全程无油就可以了。然后按照步骤一步步来用料淡干海参只纯净水不锈钢盆锅海参泡发有窍门~😍的做法海参泡发第一步:💪准备足量的纯净水、干净无油的器皿（勿用自来水），这样才能保...

一个小窍门，就可以烧出好喝的青菜蛋花汤，可以试一试哦。用料青菜150克左右鸡蛋2个虾皮一小撮面粉20克盐适量白胡椒粉1～2小勺鸡汁少许美极鲜味汁／海鲜酱油几滴香油几滴清水3～4小碗色拉油30克左右葱花适量青菜蛋花汤（有窍门）的...

第一次调制出如此好吃的馅料……一定要分享给大家此方法是向一位哈尔滨的大叔请教的！用料牛骨1根牛肉（可用眼肉、西冷）500克十三香2勺盐适量生抽2勺黑胡椒2勺大葱1根饺子馅料的窍门在这里的做法先将牛骨熬一碗清汤（什么调...

堪与任何粤菜馆媲美的土豆烧牛肉用料牛腩克土豆个老抽勺生抽勺葱根姜料酒勺八角个桂皮块花椒粒小茴香肉蔻干辣椒香菜没有窍门的土豆烧牛腩的做法牛腩冷水入锅去浮沫后捞出热油爆香姜蒜后加入牛腩，再料酒，老抽生抽继续翻...

甜滋滋、粘糯香甜的桂花糯米藕对于喜爱甜食的女孩儿和小孩子来说，肯定是上桌第一个下筷的点心，不信你就试一试。好吃、美味，但也容易失败，这道点心成功与否与选材、火候有很大的关系，芬妹纸就失败了三次，才在第四次成功做出...

蛋炒饭虽然简单快手，但好吃的蛋炒饭也是有窍门的哦窍门1：炒出有层次的蛋窍门2：让带咸味儿的葱花提升口感的丰富性下次更新一个蛋黄蛋白分开炒的方子，蛋炒饭的味道又会不同～用料米饭鸡蛋葱盐火腿肠简单但有窍门的蛋炒饭的做...

儿子喜欢吃炸丸子，尝试过很多方法，最后想到一个东西，炸起来酥软可口。分享给大家。用料胡萝卜1根青萝卜半个鸡蛋1个葱1根黄豆面适量白面适量馒头1个黑胡椒粉适量花椒15粒左右炸素丸子，如何香酥有诀窍。的做法秘方就是白馒...

用料青椒2个鸡蛋3个鲜辣味粉少许葱花适量盐一小勺有点窍门的青椒炒蛋的做法1.准备所有材料，青椒切细丝，小葱切成葱花。2.先把鲜辣味粉倒少许在葱花里。3.油烧到六七成热下入放好调料的葱花，炒出香味。4.先倒入青椒，炒到断...

超级好吃一定要试试用料面粉克水克干香菇朵洋葱个肉沫肥3瘦7盐克酱油勺耗油适量鸡精可不放十三香勺美味的馄饨(附有小窍门)的做法干香菇泡水泡15分钟左右换水再泡15分钟左右清洗香菇表面的附着物换好清水再次泡发换水...

用料短粗的藕糖桂花圆粒糯米冰糖和红糖白开水桂花糯米藕（灌藕有窍门）的做法糯米不要提前泡水，挑挑米里没杂物就可以直接灌藕了哈哈反正之后还要高温杀菌哈哈哈有两分钟就能灌好要是泡涨的米呵呵灌去吧累死你水末过藕泡一...

用料酱油1勺蛋1个土豆1个小窍门的做法切辣椒、洋葱防刺眼。切辣椒和洋葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻...

咖喱饭要好吃的秘诀果然就是要加巧克力和苹果泥！～用料米饭一碗牛肉400克土豆三个洋葱一个青红椒适量日式清酒适量味醂适量咖喱粉一勺咖喱块四块巧克力两块苹果一颗烟熏甜椒粉鸡蛋两颗希腊酸奶一大勺有窍门的咖喱蛋包饭...

此菜谱和别的菜谱最大的区别在于鸡蛋的处理，虽然做法不算独创，但是目测了下厨房上应该还没有类似的菜谱，虽然是个小窍门，但是绝对提升口感，汤头也更加浓郁鲜美，绝对值得一试。冬天来了，一碗汤鲜色美的面条实在是暖心又暖胃，做...

传统点心素油桃酥、窍门与经验分享😊❤️：1、本方特点添加粘米粉(也称梗米粉)，就是大米磨的粉（添加粘米粉，用以降低面粉筋度，成品还有稻香；做饼干类的甜点，如果没有低粉，抓一把粘米粉混合中筋、甚至高筋面粉都可以起到降筋起酥...

2020年是我厨艺进展很大的一年，2月－3月上旬封闭天天做饭，7月中旬－8月禁足至今还是天天做饭，不做饭没得吃啊，蔬菜里豆腐和豆芽是绝对无法买到的，朋友提示可以自己发豆芽，刚好婆婆年轻时发豆芽很拿手，就有可以请教的老师了，请教就...

鱼尾巴真的好多细小的刺唉，尤其是鲫鱼，多到不想吃它。于是我妈想出来一个简单到不能再简单的办法，居然可以让鱼尾巴没有刺了(*ˊૢᵕˋૢ*)用料鱼尾巴1条菜刀1把鱼尾巴没有刺的小窍门的做法按图上的样子在鱼尾巴上切，不要...

关于干粽叶的泡发我的几点心得，分享给您！用料干粽叶若干片自来水适量【小窍门】如何泡发干粽叶的做法做法很简单，主要得交给时间。在大的洗菜盆里放入干粽叶，没过粽叶的水，粽叶容易漂浮上面加重物压上。期间换5-6次水。泡...

小时候，每到端午时节，嘴馋的不是粽子，而是外酥里嫩咬一口糖汁四溢的炸糖糕！成家后离开妈妈的怀抱，每次想家了就会做一些记忆中的味道已解思乡之情。如今我也成了妈妈，也成了孩子眼中的期盼，更要努力为家人也为自己，丰富生活提...