肥宅快乐糕——千层白糖糕美味好吃的做法大全,肥宅快乐糕——千层白糖糕做法图解
洗面筋做凉拌菜,剩下了一大盆面淀粉,打算做一个点心吃吃,最后选择做千层,这个千层白嫩软糯香~面糊里没有加东西,夹馅只有一点白糖,淡淡的甜味吃着安心,配料不必参考,看你有多少面糊,放糖也是自己决定
用料
洗面糊 | 500克 |
白糖 | 30克 |
油 | 10克 |
肥宅快乐糕——千层白糖糕的做法
洗面水沉淀去除表面的水,使它搅动时有点稠稠的,就像摊煎饼果子那样的面糊感觉
厨房纸吸油,放不粘锅擦一下,这样摊好比较容易撕下来
开小火,这个勺子两勺的量(大勺子可以一勺)糊糊放锅里摇晃锅,使糊糊平摊,然后开大火使面糊变透明就熟了,关小火撕下面皮
撕下来放大盘子里,趁热在表面撒薄薄一层白糖,就这么一层一层直到全部摊完糊糊
凉了切块直接吃,或者切块煎一下吃,都很不错,没有放奶油,面糊里面也没有糖,淡淡的甜味,没有太多心理负担,早餐吃或者点心来一块,棒!
小贴士
小火摊平,大火熟,变透明就关小火,下面糊前,油纸擦锅