端午节不只有粽子,还有炸糖糕哦!(附外酥里嫩窍门)易做又好吃的窍门
小时候,每到端午时节,嘴馋的不是粽子,而是外酥里嫩咬一口糖汁四溢的炸糖糕!
成家后离开妈妈的怀抱,每次想家了就会做一些记忆中的味道已解思乡之情。
如今我也成了妈妈,也成了孩子眼中的期盼,更要努力为家人也为自己,丰富生活提升幸福感。
㊗️大家端午安康,阖家幸福。
用料
中筋面粉 | 220克 |
糯米粉 | 20克 |
白糖 | 35克 |
水 | 350克 |
玉米油 | 10克 |
白糖馅料: | 糖30克+面粉15克 |
黑芝麻馅料: | 黑芝麻粉30克+白糖30克 |
炸制玉米油 | 约1000克 |
端午节不只有粽子,还有炸糖糕哦!(附外酥里嫩窍门)的做法
步骤都在视频里咯!
小贴士
1. 烫面后揣油时一定揉透面团,这是外酥里嫩的窍门。
2. 包糖馅儿时一定包紧,宁愿厚一些也不要破皮。破皮就不能炸了,会漏糖。
3. 炸至时注意油温,新手可以先炸一两个实验。