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泉州菜包美味好吃的做法大全,泉州菜包做法图解 如何做泉州菜包最美味

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也算是父辈们小时候的味道吧,老人家都会比较喜欢的,早先听说是只有肥肉+菜脯丝(干白萝卜晒干)+虾皮+蒜苗+炒花生。
我是改用瘦肉比较多的后腿肉,这个时节鲜笋多,也爱吃,就也加进去了。味道得到了升华~~

用料  

猪肉 500克再多也行
菜脯丝(干的白萝卜丝) 100克
虾皮 1大把
花生 100克
鲜笋 1个
蒜苗 5-8根
糯米粉 500克
粘米粉 500克
糖盐酱油 按着自己喜好加
六月鲜豆瓣酱 一勺子
豆腐乳 3块

泉州菜包的做法  

  1. 食材其实处理得差不多了,才想到要拍照,集中这些。

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  2. 再来一次合影。

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  3. 炒花生

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  4. 炒虾皮

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  5. 肉切丝,炒肉,加豆瓣酱豆腐乳会很香,然后是加入笋丁各种调味料。

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第6张
  6. 最后是把食材都搅拌均匀,用你可爱的舌尖尝一下味道(馅料都是熟透了的,所以怎么吃都没关系,就是不要吃光了没得包哈哈哈)

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第7张
  7. 拌起来

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第8张
  8. 糯米粉粘米粉我是1:1的比例,少量多次加入滚烫的开水揉到这样的程度即可。

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  9. 皮薄馅多

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第10张
  10. 成品。

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第11张
  11. 确实诱人,边包我就边吃了。

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第12张
  12. 我是有些加花生,有些不加,所以做了记号。
    水开后,旺火15-20分钟即可。

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第13张
  13. 当当当~~~诱人不?

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第14张
  14. 没吃完的,凉掉不好吃,建议像这样到油锅里炸过后,味道会再次得到升华的!

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第15张
  15. 附一个包的小视频

    泉州菜包的做法步骤图,泉州菜包怎么做好吃 第16张