「泉州家常菜系列」海鲜炒炸面线美味好吃的做法大全，「泉州家常菜系列」海鲜炒炸面线做法图解
这种面线本身是油炸过的很香，大超市能买到的叫做“厦门炸面线”，其实并不起源于厦门，泉州的副食品店粮店到处都有卖，相信闽南的童鞋不会陌生。用料其实很随意，关键是好吃到你忍不住会把肚子撑圆的，每次都多煮了让LG打包去单...
泉州润饼菜美味好吃的做法大全，泉州润饼菜做法图解 如何做泉州润饼菜最美味
闽南地区清明节的一道美食用料地瓜粉适量，大概2大勺盐2小勺豆腐1块荷兰豆400克胡萝卜1根鱿鱼2只鸡蛋2个海蛎400克三层肉400克湖头米粉3片香菜5根蒜苗2根海苔，花生碎润饼皮菜市场买地瓜粉适量，大概2大勺泉州润饼菜的做法...
「泉州家常菜系列」油拌生菜美味好吃的做法大全，「泉州家常菜系列」油拌生菜做法图解
简单快手，比炒的味道好，而且没有油烟的的烦恼。用料生菜500克大蒜两瓣生抽两大匙盐少许味精少许葱头油三大匙【泉州家常菜系列】油拌生菜的做法大蒜剁成末，放入锅内，加入生抽，我用的是味士达味极鲜，加入盐和味精，加入葱头油...
简单易学的泉州风味的牛排汤美食做法
来过小泉州的朋友应该对它很熟悉，因为无论是哪里的朋友来泉州，每每都要去牛肉店吃，必点牛排，牛肉羹，闲饭。有时在外面吃多了，就想在家里自己做着吃。用料牛排500g料酒适量盐适量洋葱半个生抽适量土豆一个胡萝卜一个沙茶酱两...
海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）美味好吃的做法大全，海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）做法图解
闽南话也叫蚵仔煎。蚵仔家常的吃法一般是做清汤或者做汤面和卤面的配料。用煎的方法也可以自成一道菜。用料牡蛎500克红薯粉较多鸡蛋2个油较多盐适量酱油适量甜辣酱随心五香粉1勺香菜1根海蛎煎（泉州/厦门/台湾小吃）的做...
好怀念泉州，好怀念姜母鸭美味好吃的做法大全，好怀念泉州，好怀念姜母鸭做法图解
因为疫情，最近都不能出去玩。今天上班很不爽，超级生气。刚好看到泉州的旅游照片，又让我想起19年4月在悠闲自在的泉州游玩的日子，当然还有在那吃到的最好吃的姜母鸭。虽然暂时没机会再去一次福建，但是可以自己做一次姜母鸭，...
「绿豆沙糕」泉州小吃，又名榜舍粿、榜舍龟易做又好吃的窍门
这个糕又名“榜舍粿”“榜舍龟”，之前看内馅的搭配，我差点以为是东南亚美食~后来才知道，它是泉州永春那边宴席压底的甜食，流传至今已经有两百多年的历史了，糯糯香香的，让不少华人华侨都念念不忘。传统的绿豆沙糕外皮是用红...
泉州润菜饼美味好吃的做法大全，泉州润菜饼做法图解 如何做泉州润菜饼最美味
没有春笋的润菜饼不是好春卷用料春笋、瘦肉、胡萝卜、豆芽、生黄瓜、荷兰豆、花生碎、海苔丝（方言叫HuTi）泉州润菜饼的做法春笋焯水切丝和瘦肉一起炒堆起来卷起来...
简单易学的泉州蒜香醋肉美食做法
醋肉是泉州一道特色菜，逢年过节，家家户户都喜欢炸上一盘，热热闹闹。很想念小时候，除夕前，爸爸妈妈就忙着备年货，各种蒸、煮、炸，卤......醋肉就是其中必备之一，还有炸肉丸、炸排骨、炸芋头、炸豆腐、炸紫菜丸、炸鳗鱼、炸带鱼...
简单易学的泉州小吃麦糕粿美食做法
泉州浮桥特色小吃～麦糕粿，老浮桥端午节时没有吃粽子，反而是吃这个麦糕粿。咨询了很多比例，再加上自己稍微调整的，第一次做就成功了，记录一下，开心🥳用料中筋面粉500克糯米粉50克白糖250克温水320克耐高糖酵母6克柿子叶或粽叶...
咸菜（泉州“盖菜”—芥菜）美味好吃的做法大全，咸菜（泉州“盖菜”—芥菜）做法图解
曾经我妈做的一瓮咸菜，比我年龄还大（25年以上）。咸菜烧肉怎么烧都好吃！吃的是妈妈，外婆的拿手味道，吃的是情怀！用料芥菜干1斤油少许盐少许五花肉500克味精少许克咸菜（泉州“盖菜”—芥菜）的做法1.芥菜干泡水一晚上，第二天处理前...
地道的泉州萝卜饭怎么做,如何烹饪泉州萝卜饭才更好吃
#罐头小厨#国民美食暖男这道泉州萝卜饭，入口的米饭粒粒分明，肉的油香，萝卜的清甜还有海蛎的鲜美，怕是10碗都不够吃啊~用料龙米1罐油渣1小碗白萝卜1小块干香菇2朵红葱头半个猪油2勺白糖适量虾干适量蛏干适量海虹适量酱油适...
泉州萝卜饭《舌尖上的中国》复刻版美味好吃的做法大全，泉州萝卜饭《舌尖上的中国》复刻版做法图解
《舌尖上的美食2》让泉州萝卜饭印象深刻。萝卜饭是闽南沿海一带所特有的美食，以大米、萝卜、香菇和干的海鲜作为原料，最后淋上熬好的葱油，一道菜也是一顿饭，是漂泊在海外游子的思念，也是生活在东南亚一带华侨心中的古早味...
泉州姜母鸭～鲜香浓郁美味好吃的做法大全，泉州姜母鸭～鲜香浓郁做法图解
18年51去泉州第一次吃到超香的姜母鸭，时隔两年甚是想念，于是今年五一又去了泉州和厦门一趟吃了个够，细品之后写下菜谱。用料鸭腿1-2只姜200g淡菜干50克八角半个生抽适量料酒适量白酒10ml盐1勺鸡精1勺泉州姜母鸭～鲜香浓郁...
地道的泉州咖喱牛排怎么做,如何烹饪泉州咖喱牛排才更好吃
用料牛排1排沙茶酱1勺咖喱2块盐适量味精l适量老抽3勺泉州咖喱牛排的做法新鲜牛排一排，剁成段用棉绳四边捆起来，防止炖的过程骨肉分离焯水去腥去除残余碎骨冲掉表面污渍准备一勺沙茶酱2块咖喱生姜炒至金黄色即可，倒入沙茶...
泉州萝卜丝糯米菜包美味好吃的做法大全，泉州萝卜丝糯米菜包做法图解
妈妈的味道，永远留在记忆中！小时候，年兜边，看着妈妈在灶旁又是揉面，又是炒馅，忙忙碌碌，我就欢欢喜喜；长大点，我也开始学着妈妈的样，帮妈妈忙前忙后，吃着我们俩合作的菜包，心里甜！而今这些仅仅就只留存在心底……妈走了，但她把美味和...
福建泉州小吃—醋肉美味好吃的做法大全，福建泉州小吃—醋肉做法图解
这是福建泉州有名的小吃，肉用醋腌渍之后佐以其他调味料油炸，味道酸甜鲜香，肉嫩酥脆，淡淡醋香，一点都不油腻，特别是添加了柠檬醋之后，醋香至于还有清新的柠檬香气更是妙不可言。热食口齿留香，冷食配以面条、粥皆可，是有数十年历...
闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法美味好吃的做法大全，闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法做法图解
闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母鸭家常做法闽南特色传统泉州姜母...
泉州本土“菜包”易做又好吃的窍门
小时候的味道，泉州老一辈人的念想，家人都特别爱吃，就有动力做哈。用料干萝卜丝1两鲜笋一个糖一大勺猪肉1斤花生米1两虾皮50克糯米粉500克粘米粉500克油盐li适量泉州本土“菜包”的做法这样包的。材料如上炒虾皮炒花生炒...
营养简单鲜美古早味泉州萝卜饭美味好吃的做法大全，营养简单鲜美古早味泉州萝卜饭做法图解
去泉州旅游尝了民宿主人做的萝卜饭感到惊讶，美味无比，后来在泉州餐馆里面也点了萝卜饭，意犹未尽啊。旅游结束，回到家中，还老是想起这道美食-萝卜饭，于是自己动手做了起来。一次成功，果然美味依旧，给自己打95分。从做菜角度，萝...
地道的「泉州醋肉」怎么做,如何烹饪「泉州醋肉」才更好吃
作为一个福建人，我小时候经常能吃到妈妈做的各种地方特色美食，这道泉州醋肉就是其中之一。大家可别被它名字中的醋吓到了。它这里的醋很神奇，吃着不觉酸，满嘴是醋香~虽然醋肉的做法比较简单，但每家每户在配方和细节处理上...
泉州菜头粿美味好吃的做法大全，泉州菜头粿做法图解 如何做泉州菜头粿最美味
用料白萝卜1000g盐4g-8g糖10g粘米粉200g-250g澄粉40g泉州菜头粿的做法白萝卜擦成细丝，过滤出萝卜丝。或切块打成泥(不用过滤直接加粉类)。在剩下的萝卜水中加入盐和糖拌匀；在加入粘米粉和澄粉，搅拌均匀；倒入萝卜丝拌匀。...
泉州润饼 厦门薄饼美味好吃的做法大全，泉州润饼 厦门薄饼做法图解
清明这段时间，我们那边很多人就会开始包润饼吃用料牡蛎半斤胡萝卜1根鸡蛋2个豆腐1块泉州润饼厦门薄饼的做法在厦门上班，突然想吃泉州的润饼。下班去菜市场买了薄饼皮。就我跟老公两个人，买了6张薄饼。厦门这边叫薄饼，泉州...
泉州特色美食菜花羹美味好吃的做法大全，泉州特色美食菜花羹做法图解
突然想吃妈妈的菜花羹了，但是人在外地。我赶紧打开下厨房搜索，居然没有。这可是充满妈妈味道的菜肴啊，怎么会没有。于是，凭着记忆以及在各方的指导下，我亲自动手了。非常成功。现在将步骤写下来，弥补空白。花菜闽南话菜花🌸...
泉州蚵啊煎美味好吃的做法大全，泉州蚵啊煎做法图解 如何做泉州蚵啊煎最美味
用料海蛎鸡蛋葱花地瓜粉盐巴泉州蚵啊煎的做法葱花拌地瓜粉再加一个鸡蛋搅拌加点盐巴油锅预热，在放油把洗干净的海蛎放进油锅约20秒后倒入酱料小心翻炒几下，放10分钟差不多久可以了，我们最喜欢的是加成品后加甜辣酱吃小贴...