一共需要13样菜,分别是花生碎,麻姥,海苔,五花肉,海蛎煎,炒鸡蛋,鱼糕,拳头母,盐露豆干,豆腐卷,鱿鱼,荷兰豆,胡萝卜丝。以下是四个人的份量。
用料
花生碎 | 一包 |
麻姥 | 1包 |
海苔 | 1包 |
五花肉 | 300克 |
海蛎煎 | 250克 |
炒鸡蛋 | 2个 |
鱼糕 | 半个 |
拳头母 | 2个 |
盐露豆干 | 1块 |
豆腐卷 | 半条 |
鱿鱼 | 150克 |
荷兰豆 | 150克 |
胡萝卜 | 1根 |
闽南泉州传统城隍庙街润饼菜的做法
盐露豆干和豆卷炒一盘。
拳头母和鱼糕炒一盘。
卤五花肉。
蒜,地瓜粉,鸡蛋🥚,海蛎,炒海蛎煎。
最后搭配润饼皮,开餐啦!一斤14片左右。