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Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼美味好吃的做法大全,Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼做法图解

Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图

芝麻香夹心甜,还有一层层的酥皮,里面透着小美猪油特有的清香,真的非常非常好吃

小美熬猪油我也是彻底服了,雪白雪白的,看着就干净,也放心使用在中式面点上,小美熬猪油

如果里面改用义乌红糖,恐怕好吃的要上天了

这个酥饼用的是大包酥的做法

配方大约可以做20个

用料  

油皮
150g
酵母 5g
10g
中筋面粉 300g
猪油 30g
一小匙
油酥
中筋面粉 150g
猪油 75g
其他
表面糖水 糖:水=1:2
炒熟白芝麻
砂糖(如果用义乌红糖更好) 适量

Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法  

  1. 这里一定要再夸一下小美熬的猪油,雪白雪白的

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第2张
  2. 先做油酥,面粉和猪油放进主锅里

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第3张
  3. 设定30秒/速度4,把油酥混合均匀,没有完全成团也没关系,打好后倒入大碗备用

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第4张
  4. 然后继续做油皮,全部油皮材料加入主锅

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第5张
  5. 先设定30秒/速度1-6把材料混合,然后揉面模式2分钟

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第6张
  6. 取出揉好的面团,揉搓成圆形

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第7张
  7. 盖上盖子或者保鲜膜静置10分钟

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第8张
  8. 然后把油皮擀成一大张薄片,油酥倒在中间

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第9张
  9. 把油酥均匀抹开

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第10张
  10. 然后把油皮从两侧包起,下面折上来

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第11张
  11. 上面也折下来,把油酥完全包起来,再擀成薄片

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第12张
  12. 从下面往上卷起,并且再搓成长条

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第13张
  13. 两边去掉,切成20个小段,要盖上保鲜膜或者塑胶袋避免表面干燥

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第14张
  14. 然后小段中间用食指压一下,两边捏住

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第15张
  15. 再擀成薄片,中间放一小匙白糖,然后包起来,再轻轻擀成椭圆形

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第16张
  16. 表面刷上糖水,沾上白芝麻,烤箱设定180度烤20-25分钟

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第17张
  17. 刚出炉的芝麻酥饼

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第18张
  18. 非常香甜好吃,搭配豆浆油条做早餐👍

    Cindy手作 美善品 芝麻甜酥饼的做法步骤图 第19张