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Cindy手作-美善 品自制红豆沙美味好吃的做法大全,Cindy手作-美善 品自制红豆沙做法图解

Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图

自己做红豆沙有红豆的清香味

少油减糖更健康

小美煮红豆,打磨一锅到底,出来就是现成的红豆沙

用料  

红豆 300克
白砂糖/红糖 100-130g
猪油/沙拉油/花生油 20g

Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法  

  1. 1. 300克红豆洗净沥干放入锅中,
    加入:海盐1小匙,
               冷水700克,
    时间:25分钟V.  反刀,速度2

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第2张
  2. 第一次煮好的红豆

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第3张
  3. 用滤网过滤掉水份

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第4张

  4. 重新加入:600克冷水
    时间: 25分钟V.  反刀,速度2
    再煮一次(这一次不要盖上小盖儿)。

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第5张
  5. 再煮一次,这次不要加量杯盖,就是要一边煮一边收汁

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第6张
  6. 刚煮好的红豆,不同品种的红豆吸水率不同,如果还有水份就过滤掉

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第7张
  7. 加入红糖和猪油,(如果纯红糖,豆沙会比较干,加砂糖会比较湿)所以水份要自行调整

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第8张
  8. 然后设定一分钟,速度8-10打磨,中间开盖把锅壁上的红豆刮到锅底再继续打磨

    Cindy手作-美善 品自制红豆沙的做法步骤图 第9张
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