Cindy手作-美善 品 葡式蛋挞美味好吃的做法大全,Cindy手作-美善 品 葡式蛋挞做法图解
酥皮蛋挞人人都爱,其实做起来很简单
一种酥皮多样变化,小美打酥皮,2个五秒简直神了
基础酥皮做法:
如果真的懒得不行,买现成挞皮也行
这个蛋挞液可以做12个蛋挞
我的蛋挞模具不够,所以我用12连模
用料
牛奶 | 120g |
糖 | 50g |
全蛋 | 2个 |
淡奶油 | 180g |
Cindy手作-美善 品 葡式蛋挞的做法
这个可不是做蛋挞,这个圈圈是做咖喱饺皮的
这坨才是,咖喱饺剩下的面团,聚集拢
再擀成薄片
然后卷成条状,放进冰箱再冷藏20分钟
然后把面团切成12块
稍微沾上一点面粉
每一块面团隔着保鲜膜擀成圆片
然后平整的铺在挞模里
蛋挞液的全部材料放进主锅,设定2分钟/速度3混合均匀
来回过滤三次,完全的滤掉渣滓和气泡
平均倒入蛋挞皮里,八分满,烤箱设定200度
烤30分钟,直到蛋挞出现标志的黑色
烤好的蛋挞切开,看着就香甜