蓬松戚风蛋糕的精选大全

戚风蛋糕之所以会蓬松，是因为蛋白的量足够多，足够撑起蛋糕的蓬松度，所以如液体倒多了，要面粉增加，最后蛋黄糊量比重大，所以这个时候应该少放蛋黄糊，否则烤出来不够蓬松配方是一个8寸量，图片是4个量！用料鸡蛋5个面粉75克玉米油4...

种草了豆乳盒子，实际上就是蛋糕片和豆乳卡仕达酱嘛。但外面的高糖高油的戚风实在不敢恭维，特地入手红磨坊的低碳面粉，照着曼达的菜谱来做蛋糕片。很成功，故记录一下。成品热量是219kcal/100g，两片才90卡哦。用料鸡蛋3个植...

8寸戚风蛋糕～配方和制作方法用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖55克（蛋白用）细砂糖20克（蛋黄用)玉米粉15克（10克面粉，5克蛋白）牛奶35克柠檬汁10克玉米油40克8寸戚风蛋糕～蓬松柔软好吃的蛋糕的做法蛋黄蛋白分开2个碗来装，碗里一定...

巨型舒芙蕾蛋糕来啦~duangduang的~看起来就很松软可口，不过随着温度的降低，蛋糕会逐渐回缩，一定要尽快吃哦。用料鸡蛋2个玉米油30克低筋面粉40克牛奶30克白砂糖25克像云朵般绵软蓬松の舒芙蕾戚风蛋糕🥞的做法1⃣️蛋清蛋黄...

零基础开始学做戚风蛋糕几年前做过一次出来变黑炭今年想说再试试但做出来却是蛋饼一点都不蓬松里面还有点湿湿的有次一次浪费了九颗鸡蛋心疼啊去网上搜原因看到好多人都跟我一样出来是个饼就要放弃之际看到有帖子说蛋...

大家好啊！这是一款吃货都挡不住的诱惑的蛋糕。超美味的。这是一款蓬松，口感绵软，香甜美味的戚风蛋糕。求赞求评论。用料鸡蛋。4个。白糖。（绵白糖）70克。低筋粉。80克柠檬汁。也可以不加。加了更有口感。三滴。牛奶或水。5...

说到蛋糕，几乎所有人的首先想到的就是“甜”。没错，味道香甜确实是蛋糕的特色之一。可是每个人的喜好不同，现实生活里依然有不少因为害怕甜腻而对蛋糕敬而远之的小伙伴。难道就没有不甜的，甚至是咸味的蛋糕吗？当然是有的。...

红丝绒戚风，在原味戚风的基础上加了点红曲米粉，味道如同它的颜色，好极了！做裸蛋糕，颜值杠杠的，吃起来心里暖暖的温馨提示🌸🌸🌸🌸🌸，不论你是什么牌子烤箱，都建议买个烤箱温度计，不贵好用，只有烤箱内温度准确的情况下，才能保证蛋...

1.首先我是按照这个路径地址做出来了很蓬松的戚风2.用量是八寸磨具的，然后根据自己口味调整了一下比例的量，因为家里用的花生油，做出来味大，就把油减了点、奶多点、糖少了一丢丢，具体如下吧用料鸡蛋5个细砂糖[蛋黄用]15克...

用料鸡蛋3个玉米油48克细砂糖55克低筋粉60克水或牛奶40克细腻蓬松的戚风蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄三个加48克油，40克水一起放一旁备用。蛋白用打蛋器高速打到鱼眼泡加1/3糖，换低速继续打发蛋白，打到细腻细泡再加1/...

👩‍🍳我不允许我的宝子们，减脂期不能吃奶油蛋糕‼️低卡奶油戚风yyds‼️简单到有手就能做💕0糖油无面粉｜免打发不塌陷｜微波炉就ok🌈咸香松软好吃不胖‼️减脂的、生酮的、老人小孩、爱吃奶油蛋糕的宝冲❗️用料鸡蛋1个泡打粉3...

刚出炉的蛋糕绵软蓬松冒着热气，最是暖人心神的香~认真做到每一步就不会被气疯😂用料提供两个尺寸用量6寸/8寸鸡蛋3个/6个(60g/个)低筋面粉50克/100克纯牛奶40克/75克玉米油35克/60克玉米淀粉5克/10克细砂糖30克/50克(...

八寸的用量用料鸡蛋5个蛋黄用细砂糖20克蛋白用细砂糖50克纯牛奶40克低筋面粉85克玉米油40克零失败超蓬松绝不回缩开裂的戚风蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个碗中蛋黄碗中分别加入20克白砂糖、40克纯牛奶、40克玉...

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的...

这是个6寸的配方，封面上的烟囱模具和普通6寸圆模都可以。蛋糕蓬松完全是靠蛋清从液体搅打混入空气，这就是一个充气的过程。蛋清变成固体了，才有支撑力。蛋黄糊和蛋清混合时，又是个泻气的过程，搅拌尤为重要，这个度要控制好。...

记录一下自己后面好用！借鉴原作者厨小羊。用料蛋黄8个玉米油80克牛奶120克白砂糖40克低粉160克蛋霜蛋白8个柠檬汁几滴白砂糖80克蓬松蛋糕块的做法玉米油➕牛奶先乳化，然后加入白砂糖，搅拌均匀。筛入低粉，然后搅拌均匀无颗...

用料鸡蛋5个面粉三把牛奶2调羹（即普通家常的白色调羹）油1调羹核桃（家里有看着用，增加口感）2把糖2调羹（喜甜可以多加）豆渣3人份豆浆打完剩下的用打过豆浆的豆渣，做绵软蓬松的戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分离，豆渣/蛋黄/牛奶/无色无...

还在被戚风蛋糕“气疯”吗？只要掌握方法其实很简单😉蓬松蛋糕体散发着淡淡的清香，内部气孔细腻，入口绵软香甜，可以加入轻乳酪馅料等一起来做吧！（此方子参考Tinrry）用料鸡蛋150克（约3只）牛奶30克低筋面粉40克玉米油15克细砂糖30...

戚风你要喜欢爆头的就选这个方子、好好吃，用土鸡蛋做就会像我这样黄黄的。用料蛋黄5个细砂糖40克牛奶90克色拉油60~65克低筋面粉95克蛋白5个砂糖50克柠檬汁数滴蓬松好吃的戚风蛋糕的做法所有材料称好备用、蛋清放冷冻...

*⸜(•ᴗ•)⸝*蓬松好吃不塌腰不下陷的戚风蛋糕千呼万唤始出来啦～( ૢ⁼̴̤̆ꇴ⁼̴̤̆ૢ)~ෆ用料低筋面粉90克热水【80度】65克玉米油50克鸡蛋5个细砂糖65克盐1克柠檬汁5滴🌈蓬松好吃の戚风蛋糕ღ(๑╯◡╰๑ღ的...

超级超级蓬松柔软，还带有酒酿的甜酒香和米香。值得一试哦！模具尺寸：17cm中空加高。我用了日本浅井的戚风模。其他口味的戚风：【红糖枣泥奶油戚风】用料盆1酒酿汁60克油30克盆2蛋白4个糖55克—60克盆1加料低筋面粉75克蛋黄...

屡战屡败，屡败屡战，终于对得起那些年浪费的鸡蛋和面粉。把自己最成功的配方分享给大家，新手小白，一个人拍的，写的不好，请见谅，有什么问题都可以留言，一起探讨用料鸡蛋4个(250克左右)低筋面粉85克细砂糖20克(蛋黄用)玉米油40克...

健康又营养的乳酪戚风蛋糕，快为家人做起来吧，配方是可以做2个8寸的蛋糕，如果觉得多了大家自行把配方减半做一个8寸或者6寸即可。这个蛋糕做出来很好吃，所以我一般做的比较多用料低筋面粉160克乳酪100克蛋白280克蛋黄140克...

可可和咖啡的结合就是摩卡，美丽的结合。摩卡是我自己调的，味道香浓，吃的安心。我另一个摩卡戚风蛋糕：用料材料A：蛋黄4个盐1/8茶匙细砂糖50克材料B：色拉油75毫升摩卡精：咖啡晶1.5勺可可粉1勺热滚水130毫升材料D：面粉140克泡打...

终于不再被戚风“气疯了”。自己多次的经验分享给需要的朋友每次都用心的去做，结果还是失败，做了好几次戚风每次都是凹底，从上下火110℃-155℃烤一小时都试过了，全部凹底，一直不知道啥原因，我不甘心就这样放弃……直到现在...