原来奶油和焦糖融合的味道这么美味的,用来做面包夹酱、蛋糕淋醬味道超级令人喜欢❤️做焦糖奶油蛋糕也很不错呀😃
用料
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 250克 |
清水 | 25克 |
黄油 | 50克 |
海盐 | 1克 |
海盐焦糖奶油酱的做法
准备材料,海盐可加可不加,我这次做加了少许,口味更加丰富些
清水倒入细砂糖中,浸泡所有的细砂糖为好,开中小火加热,最好用厚底奶锅,保证加热均匀
渐渐加热到颜色变化成微黄色,淡奶油加热到轻轻冒泡离火备用
加热到比较深的颜色,类似于褐色的时候,离火
加入黄油用刮刀拌匀,要加还要的就加入少许海盐
淡奶油分次加入糖浆中,要边搅拌直到全部都加入,搅拌均匀
香味浓郁