可当零食吃的咸口海苔肉松吐司美味好吃的做法大全，可当零食吃的咸口海苔肉松吐司做法图解

甜口面包吃腻了？来个咸口终极面包试试吧😋海苔肉松，把零食揉进面团里，再也不担心麻麻说我正餐不好好吃，就惦记着零食了😂

用料  

可当零食吃的咸口海苔肉松吐司的做法  

1. 除黄油和馅料外，所有材料放入厨师机，先低速混合所有材料成团(大约2分钟)，再调整成高速搅打面团，面团状态可撑开粗糙薄膜，洞口边缘有少量锯齿(大约8分钟)。

2. 加入软化的黄油，继续低速搅打面团，让黄油与面团充分融合(约2分钟)，再调整
   成高速，搅打至面团状态可撑开有韧性的手套膜，洞口边缘光滑(约12~15分钟)。

3. 取出面团，整成圆形放进大碗。

4. 盖上湿布，烤箱发酵功能26~28度发酵到两倍大(约1小时)

5. 排气滚选，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

6. 用擀面杖擀成大面片

7. 翻面打横抹上沙拉酱

8. 海苔肉松加沙拉酱混合均匀

9. 再铺在面片上，上下左右各留一部分，方便粘合。

10. 从上而下卷起，粘合处捏紧，滚长。

11. 从一头中间切一刀，一头不切断

12. 两条相互缠绕，像麻花一样绕。

13. 尾部捏紧，首尾相连接，压在面团下，放进吐司盒。

14. 烤箱发酵功能38度，底部放一温水，发酵到八分满，冬天发酵慢，此次发了大概有1.5小时才够八分满。

15. 烤箱预热180度，放在烤箱中下层，烘烤35度，上色后盖锡纸。

16. 满满的海苔肉松

17. 手撕更幸福

小贴士

液体部分根据面粉吸水性进行微调。