鱼香食谱

刚开始做的时候，做一次一个味道，还不能保证次次成功，后来彻底烦疯了，把调料具体到勺，妥妥地减少了翻车事故～口味上来说是适合空口吃的，觉得淡的话可以再加点盐用料泡发好的木耳7-8片猪里脊2块泡椒（可选）1个土豆1小个胡萝卜1小...

记得买新鲜的鱼，活鱼最好。（鱼说:鲤鱼，鲫鱼，鲈鱼，桂鱼都可以）用料鱼来个好几条生抽1-3勺醋1-3勺白糖1-3克葱1-3根姜1-3片蒜1-3瓣盐1-5克料酒1-3勺大葱0.5根胡萝卜0.5根甜椒0.5个洋葱0.5个淀粉水1-3勺福气满满红烧鱼的做法把...

用料猪里脊鱼香肉丝（纯肉版）的做法拳头大小一块里脊切丝一点料酒一点盐一勺生抽半勺老抽一勺淀粉搅拌加点水捏进肉里最后浇一点油姜切丝热锅热油小火爆姜加一大勺豆瓣酱(扁平不锈钢勺）炒出红油加肉丝划开翻炒加糖最后加...

用料秋鱼嫩芹菜（这道菜只需芹菜叶）干红椒盐江西米酒白糖生姜鱼香芹叶烧秋鱼的做法秋鱼去内脏，洗净，沥干水，抹盐遍身。热油锅，炸红椒捞起。轻滑鱼下锅，转动锅身，防鱼皮沾锅，中火两面煎至金黄。下生姜丝，米酒，白糖，少许水掩盖鱼身，煮...

用料黄瓜一根茄子一根蒜三瓣盐糖鱼香黄瓜茄丁的做法锅内重油，下蒜爆香。放入茄丁，炒软。放入黄瓜，放盐，糖，还可以加一点点的蚝油。出锅！...

百搭咸肉的又一新做法，鱼香咸鲜，口感丰富，真是下饭家常好菜。关注老余，了解更多老余家常菜做法。完整视频可在【小某书】【某音】搜索【老余的小日子】即可了解更多家常好味道。用料芥兰400g巴浪鱼鱼干3条咸肉150g辣椒1个...

这是一道来自第四城网友幻象的菜，是我见过做的最巴适的鱼香肉丝！用料豆粉猪里脊肉大木耳莴笋泡红海椒泡姜蒜糖生抽胡椒粉醋鸡精郫县豆瓣来自第四城的鱼香肉丝的做法首先把里脊肉丝加入一点生抽，然后加豆粉和一点点水拌匀...

这个鱼香汁真的百试百灵💯炒肉、炒鸡蛋都超超超好吃😋用料鸡蛋5个青椒2个木耳6朵胡萝卜半根生抽2勺老抽半勺醋1勺蚝油半勺白糖1勺豆瓣酱1勺蒜2瓣鱼香炒蛋【万能鱼香汁！】的做法1⃣️备菜：胡萝卜、青椒、木耳切丝，大蒜拍一...

用料主料长茄子1个鸡胸肉150g辅料料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺醋1勺葱姜蒜适量剁椒1勺鱼香茄子（低脂版）的做法茄子切长条，上锅蒸15min。鸡胸肉切丝。葱姜蒜切沫一勺料酒，一勺醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，加适...

看了很多菜谱，这个用料很简单，没有什么特殊的规定，自己做来方便美味用料猪里脊肉3两嫩笋，黑木耳，青椒适量水淀粉适量郫县豆瓣酱适量糖、醋、蚝油、生抽适量葱花、姜末，蒜末适量鱼香肉丝（简单好吃版）的做法里脊肉切丝，加料酒，水...

鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜...

煎鱼和豆腐时的边角料，油重又不成形，扔掉又觉得可惜，尝试用生黄瓜来吸油。生黄瓜的清甜中和了煎炸的食材所具有的油腻感，加上了鱼肉的鲜美和豆腐的质感，意料之外的好吃~用料罗非鱼豆腐黄瓜葱蒜鸡蛋生抽鱼香豆腐黄瓜盅的做...

鱼香肉丝里面一般会放青椒丝、郫县豆瓣酱，但是我家小朋友不能吃辣，所以今天做的是无辣版的鱼香肉丝。用料鸡胸肉一块木耳适量胡萝卜半根酱油20g蚝油20g糖40g醋35g盐适量葱姜蒜适量无辣的鱼香肉丝的做法鸡胸肉先用料酒、...

用料莴笋一条红泡椒2个生姜大蒜葱鸡精白糖醋生抽淀粉鱼香莴笋丝的做法莴笋削去皮,洗净切成丝;红泡椒剁碎,生姜与大蒜切成末,葱切花将适量的淀粉、鸡精、盐、生抽、白糖、醋放入小碗中，再加入少许冷开水，拌匀成鱼香汁热...

做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...

非常下饭的一道菜，少油版的茄子作法，再来一条嫩鱼，貌似比外面还好吃，年夜饭首选，年年有鱼，年年有余！用料鲈鱼1条茄子2条五花肉100克酱油10克辣椒酱20克蚝油5克盐2克糖5克香葱10克油20克蒜4瓣姜4片年夜饭之有鱼的鱼香茄子的做...

用料茄子5个青椒、红椒1个蒜4瓣料酒1勺生抽2勺醋2勺糖2.5勺清水5勺淀粉1勺盐适量油稍微多一些好吃的鱼香茄子🍆的做法准备材料茄子青椒（如果有红椒用一个颜色好看）📍茄子可以不用去皮好像是皮比较有营养吧（我只是喜欢刮...

适合鱼香炒蛋或鱼香茄子的料汁，用料以6个鸡蛋的为准，使用时可酌情按比例增减。用料白糖30克一品鲜酱油12克香醋20克白胡椒粉2克辣椒油适量盐1.5克排骨酱/甜面酱/柱候酱1勺鱼香口料汁的做法除酱外调料放一起，清水化开。再...

1-3人份，时长12分钟用料茄子450g杭茄红泡椒40.0克小葱10.0克大蒜10.0克生姜10.0克食用油60.0克盐1.0克白糖12.0克生抽15.0克陈醋15.0克生粉1.0克清水15.0克鱼香茄子-5G的做法备料：茄子450.0克切滚刀块,杭茄红泡椒40.0克...

绝对零失败，酒店级别的口味！美食天下看到的菜谱，非常美味。用料猪肉里脊150克青椒1个胡萝卜半根水发木耳适量葱姜蒜适量干辣椒适量盐少许生粉适量料酒适量耗油两大勺生抽一大勺醋一大勺糖一大勺豆瓣酱一大勺酒店级别口味...

有一包魔芋丝没想好怎么吃用料魔芋丝1包胡萝卜半根木耳若干姜若干蒜若干泡椒若干酱油若干糖若干醋若干料酒若干淀粉若干鱼香魔芋丝的做法魔芋水洗胡萝卜切丝木耳切丝姜蒜泡椒切末备用起锅下姜爆香下魔芋丝烹料酒出锅...

用料牛头牌红葱香酱2大匙茄子2条猪绞肉50g蒜头3颗辣椒1/3条青葱1根盐少许白胡椒粉少许香油1小匙糖1小匙太白粉少许水150cc红葱鱼香茄子的做法茄子洗净切成小段状，放入滚沸的水中烫至软，捞起沥乾水份备用蒜头、辣椒和青...

用料猪肉丝300g-500g木耳一碗葱少许调料包一包冰糖3-5颗调料包版鱼香肉丝的做法水中放淀粉，调匀倒入肉丝中，抓一抓，过油弄熟。调料包加水放几颗冰糖或白糖。找不到俺家的白糖了。刷锅，炒葱和木耳，炒熟放已经加水调好的调料...

这个茄子，我第一次做，就做得比我妈做的还好吃了，震惊！点小图，看大图。用料茄子1根，切块【爆香料部分】：油随便洒一点点蒜3瓣压成蒜泥葱切成葱花一点点【调酱汁部分】：（勺子就是普通陶瓷小汤勺）生抽1勺老抽半勺白糖10克盐1克番茄...

吃肉怕胖，来点其他的代替吧！好吃不胖！用料木耳5朵胡萝卜半根鸡蛋4个糖1勺淀粉1勺生抽2勺陈醋1勺耗油1勺辣椒粉1勺鱼香小笨蛋的做法准备食材：鸡蛋4个打散。干木耳泡发后切成丝（不用太细的丝）。胡萝卜切丝。香菇去根洗净后切...