超级容易不失败的萝卜糕美味好吃的做法大全，超级容易不失败的萝卜糕做法图解

不喜欢吃白萝卜，可喜欢萝卜糕，为了做这个买了粘米粉，第一次失败了，隔了几个月，看着剩下的粘米粉，结合之前失败经历，思考了下流程，决定再试一试。特别成功…
做好之后热一下或者煎一下，很快手的主食类~

用料  

超级容易不失败的萝卜糕的做法  

1. 准备：
   1.白萝卜切细丝，空气中晾一会儿再炒。（去萝卜辣味）
   2.菌菇类切小块。如果用干香菇，泡发，汁不要扔，做高汤用。

2. 白萝卜丝，炒出水，继续加菌菇（提前炒一下），我还加了素香肠，喜欢其他什么食材都可以在这里加进去，不加也很好，加料（喜欢什么放什么，我加了昆布粉、胡椒类、盐）

3. 粘米粉+玉米淀粉用水（可用拌菌菇水或自己煮的高汤，同时把萝卜炒出的水也倒进去了）调汁（这个汁不能是热的，否则粉类就熟了），倒入.（也可以等萝卜丝冷了拌）继续炒至看起来无汁状态但主料上都覆盖了粉即可。
   

4. 倒入容器蒸40分钟。懒得撕油纸，就在容器抹了点儿油，为了蒸好后容易取出。
   晾一晾就可以吃了~

5. 完全冷了之后可以切块煎一下，蘸料汁，味道也特别好。

小贴士

p.s.我觉得这次做的很好，为了做的看起来完美些，还是用了粘米粉和玉米淀粉。可能下次我会用其他粉替代，或许会吃起来更健康。
放容器前炒的状态很重要，这步做好了再蒸，基本就不会有问题了~