简单易学的麻辣水煮毛豆美食做法 厨艺录 小吃 3.02W 大中小设置文字大小 看剧必备小零食，麻辣水煮毛豆 用料 毛豆 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 八角 适量 蒜 适量 盐 适量 香叶 适量 生抽 适量 白糖 适量 麻辣水煮毛豆的做法 配料很简单，花椒、八角、大蒜、香叶洗净备用。 干辣椒我用的是这种，不太辣但比较香 毛豆洗净晾干 锅中放少量油和盐，只为了爆香香料，我个人不太喜欢毛豆太油了。香料要炒香 放毛豆翻炒 调小火放生抽，一定注意火不能大，不然生抽容易焦了发苦。 闻到酱油香了，加水没过毛豆 加少量白糖，盖上盖子闷20分钟 煮到这样，毛豆微微开口就可以关火，先不要盛出来放锅里泡着入味。 吃的时候就可以盛出来，食指大动啦 小贴士毛豆不能煮好就吃，要泡一会才入味哦 TAG标签：麻辣 水煮 好吃 麻辣水煮毛豆 毛豆 #
