简单易学的鱼香芹叶烧秋鱼美食做法 厨艺录 鱼香食谱 1.35W 大中小设置文字大小 用料 秋鱼 嫩芹菜(这道菜只需芹菜叶) 干红椒 盐 江西米酒 白糖 生姜 鱼香芹叶烧秋鱼的做法 秋鱼去内脏,洗净,沥干水,抹盐遍身。 热油锅,炸红椒捞起。轻滑鱼下锅,转动锅身,防鱼皮沾锅,中火两面煎至金黄。 下生姜丝,米酒,白糖,少许水掩盖鱼身,煮至汤白。 加入切碎的芹菜叶,铺开在鱼身上,少许盐,颠一颠锅就OK. 小贴士芹菜叶常被人丢弃,其叶营养不低,甚是可惜。这道菜加入切碎的芹菜叶令鱼的腥味降到最低,而且更添一股清香味,营养也特别高!且汤水浓白粘稠! TAG标签:香芹 鱼香芹叶烧秋鱼 叶烧秋鱼 好吃 #