粤式鱼丸浸菜心的精选大全

绿油油的菜心一直是大家的所爱，特别是秋风起的季节，因为早晚的朝露同日间秋老虎的强日照，令得这个时候的菜心特别的香甜。所以吃应节的时令蔬菜才是吃货的一大人生享受，哈哈。。。。。用料鲮鱼肉250克菜心250克，喜欢吃的可...

这是一道非常简单的菜，甜甜的，适合口味淡的朋友用料白菜1颗猪肉400克盐适量味精适量粤式白菜的做法白菜洗净切块猪肉洗净切块调入淀粉盐味精（肥肉不用）锅烧热放入肥肉炸出油把炸好的肥肉块捞出，再加入瘦肉翻炒至熟透盛起然...

用料鲍鱼香料泰式浸鲍鱼的做法备料调好糟卤切好香料爆香香料放入糟卤和鸡汤煮鲍鱼煮沸的汤汁用冰块降温后再加入鲍鱼，放进冰箱入味即可...

粤式蒸鱼。我的最爱，大的做法只有一个，但是微小的改动可以衍生出很多品种。比如有的是最后泼油，葱吃生的，有的是葱和姜丝在锅里爆香，有的是将蒸鱼上放猪油，有的是放豆豉，有的放陈皮。用料鱼一斤左右条葱大量姜适量蒸鱼酱油适...

用料鱼骨菜心姜片南瓜丝鱼汤浸菜心的做法菜心洗净备用鱼骨洗净抹干水，热锅下油煎至两面金黄溅入适量开水落姜片一起滚开成奶白的鱼汤捞出鱼骨下少少糖倒入菜心烧开，下盐调味即可...

用料西洋菜鲮鱼滑大蒜姜清鸡汤西洋菜浸鱼丸的做法西洋菜洗净，沥干水分备用取一锅水置于火上，手掌内握住适量鲮鱼滑，以拇指食指挤出鱼丸于水中迅速将鲮鱼丸制作完毕待水滚，鱼丸漂浮于水面，捞出过凉备用姜、蒜切片炒锅内热油...

鱼的话我直接就地取材用了家里现成的五笋鱼。蒸鱼的方法基本采用《中餐厅》节目里林大厨的方子，不过在调制蒸鱼豉油的配方上我把香叶给去掉了，因为之前第一次做的时候觉得加了香叶的豉油完全就是一股卤汁儿味嘛🤦‍♀️这...

空心菜有两大做法：蒜蓉空心菜和南乳空心菜，各占半壁江山。南乳微甜的汁，配上入口爽脆的空心菜，好吃不胖系列～（Ps：个人好喜欢这张封面图～色泽明艳，莫名有种泰式空心菜的意味～）用料空心菜南乳蒜末白糖盐味精【粤式小炒】南乳空心菜...

金华火腿没吊出鲜味，菜心虽然浸得好吃，但不够满意，大家用鸡汤浸，或者我过几天重新编辑过，用鸡汤浸菜心，用料菜心克金华火腿干贝上汤浸菜心的做法瑶柱先蒸后搓碎金华火腿温水浸刷，去蛤蜊味火腿切丝火腿，干贝爆香加水煮出味加点...

二十多年前在公安厅门口的一个小饭店吃的一道菜感觉很特别就咨询了大厨的做法用料空心菜一把油多放平常的两倍青椒1个蒜3、4瓣盐适量糖略多些生抽适量香醋略多些香浸空心菜的做法空心菜去叶切段手撕裂开青椒切丝蒜剁...

下了一天雨，冷得瑟瑟发抖正合适在家搓咸丸仔，记得在家乡每逢冬日就会做咸丸仔…传统的粤式地道口味，汤底鲜甜浓郁，单单喝汤就喝了两碗…😋完全没法隐藏这份爱～用料腊肉1块白萝卜1根娃娃菜2颗鸡1只鲮鱼丸150克糯米粉500克姜...

用料丝瓜1根安井鱼丸200克蟹棒50克葱丝高汤或清水盐香油鸡精丝瓜浸鱼丸的做法丝瓜去皮切滚刀块坐锅，待油稍热后，放入葱丝出香味后，加入高汤，大火煮沸然后加入鱼丸，继续大火鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜、蟹棒丝...

老公很喜欢吃潮汕牛筋丸，小区外面就有一家做潮汕菜的，所以他特地去人家那里搞了一斤回来，我都分好几回吃了！是真好吃，弹性十足，鲜味也赞，就是有时候怕添加太多东西了，所以偶尔吃一下就好，少吃为妙！用料潮汕牛筋丸5颗菜心500g盐...

东山，鲍鱼的发源地。北上的鲍鱼都是从东山采购鲍鱼苗进而养殖。鲍鱼分外海吊养鲍，属于半野生，壳上面微生物比较多，池养鲍鱼，颗比较干净。由于养殖环境不一样。外海吊养鲍鱼比池养更鲜甜，肉质更Q弹最近外海吊养鲍鱼价格不错，...

外面学来的，存下来自己用，也给其他朋友用～用料菜心300克姜丝15克胡萝卜丝15克盐4克糖4克清水400克盐水浸菜心的做法1、菜心加入油、盐、糖飞水至6成熟,去除草酸和菜青味,倒出沥水待用，胡萝卜丝飞水2、净锅烧开400g清水,下...

很多人做白切鸡都用嫩鸡，表示吃不习惯😂要180天以上的才有鸡味，皮爽肉鲜甜，没腥味用料鸡（180天以上）3-4斤葱3根姜几块蘸料姜蓉适量姜蓉适量葱白适量（不要也行）盐适量油适量粤式白切鸡（浸泡法）的做法姜切片，葱打结，加入能没过鸡面...

广东今天居然降温了，立马煮个最喜欢的咸汤丸做午餐。咸汤丸重点在汤，利用干贝干鱿鱼虾干等海味干料调个汤底，加入鸡肉，猪肝，肉丸，鱼丸等肉类，大白菜，香菇，萝卜丝等配菜，熬煮一会，形成了一锅料多味鲜的大杂烩。一般会放糯米丸子进...

用料油麦菜1把大蒜1瓣豆豉鲮鱼1条豆豉鲮鱼油麦菜-粤式家常菜的做法豆豉鲮鱼可以买鹰金钱或者甘竹牌；打开后，把三条鱼拿开；拿一条鱼的分量就够炒一顿油麦菜了，喜欢多放也可以多放鱼；把鱼手撕开条条；热锅凉油，油只需一点儿，拿出...

听说这汤有定惊，安神作用！用料猪心半个1到两人党参一根枸杞20粒姜5片盐10克当归一到两片红枣2个瘦肉100克粤菜炖猪心的做法把猪心切开，泡水洗干净。冷水入锅，煮开，去泡沫。这就是不淖水，喝下去的汤，腥汤不清。冲水洗净。改刀...

清甜爽口，超级下饭用料蒜4瓣盐适量牛筋丸适量丝瓜2根丝瓜炒肉丸-粤式家常菜的做法潮汕手打牛筋丸，我的最爱。备用；丝瓜去皮；去皮后长这样；切条，切成这样备用；丸子解冻后，切开（因为煮熟得更快些）；热锅凉油，爆香蒜粒；倒入丝瓜条翻炒；...

答应我，不要用油，少油健康又下饭的做法送给你们💅🏻用料茄子3根蒜4颗姜5片马鲛咸鱼块1块猪肉适量咸鱼茄子煲-粤式家常菜的做法姜切片，蒜切片，备用；猪肉适量，这次用五花肉先作冷水入锅开火去末处理，然后五花肉切片，备用；茄子3根...

此菜亦中亦西，味道鲜甜，豆香味浓，即可做汤也可成菜，是道很美味的时尚菜肴。煮豆浆时切记别离人，豆浆最易溢出用料鲜榨豆浆一大碗鱼丸半斤鱼丸制作用料：鱼脊肉一斤蛋清一个玉米淀粉适量盐少许胡椒粉少许姜汁少许豆浆浸鱼丸的...

用料菜心克粤式蒜蓉炒菜心的做法放油后不要等油热就放蒜蓉，这样蒜蓉不易糊...

酸菜鱼作为川菜代表其滑嫩的鱼肉，爽脆的酸菜，鲜辣的鱼汤深受人们的喜爱。是家庭聚会的大菜，硬菜。鉴于广东人口味偏清淡，故作此粤菜版酸菜鱼呈现。用料鱼2条酸菜300克料酒6勺鸡蛋1个盐15克糖10克蒜10瓣干辣椒适量胡椒粉10...

几分钟就做好的快手菜用料墨鱼丸6个菜心1把浓汤宝1个墨鱼丸高汤浸菜心-粤式家常菜的做法6颗墨鱼丸切开对半，切花刀，备用；煮开半锅水，放入墨鱼丸，放入浓汤宝一个；煮开后，准备放入菜心；放入菜心；煮熟菜心后加入一两滴香油，没有就...