简单易学的炒花甲肉，快手菜美食做法

山姆会员店买的花甲肉，用蒜蓉、辣椒炒一下，几分钟搞定！简单、快捷、美味！

用料  

炒花甲肉，快手菜的做法  

1. 准备花甲肉200克，蒜6瓣，青椒2个，小米辣2个。

2. 花甲肉焯水：
   1. 水烧开下入花甲肉
   2. 加入料酒半勺约20ML
   3. 加入胡椒粉少许
   4. 焯水30秒左右捞出，沥干水分

3. 起锅烧油，加入蒜蓉炒香。

4. 加入青椒小米辣翻炒均匀。

5. 加入生抽约30ML，蚝油半勺约15ML。

6. 加入花甲肉翻炒均匀。

7. 加入鸡精一小勺约2克，翻炒均匀。

8. 出锅装盘。鲜美的炒花甲肉做好啦！