简单易学的香酥可口排骨美食做法 厨艺录 家常菜 2.97W 大中小设置文字大小 用料 花生 排骨 蒜 料酒 酱油 玉米淀粉 细砂糖 盐 香酥可口排骨的做法 排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油 倒入料酒 大蒜切片 将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上 挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉 用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可 锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用 炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香 放入排骨翻炒 撒入少许糖,继续翻炒1分钟 麻辣花生用擀面杖碾碎 将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可 TAG标签:香酥可口排骨 排骨 好吃 香酥可口 #