快手下饭菜——蒜香爆炒花甲美味好吃的做法大全,快手下饭菜——蒜香爆炒花甲做法图解 厨艺录 快手菜 7.2K 大中小设置文字大小 爆炒花甲这道菜,制作简单,巨下饭。 用料 花甲 500克 葱 半根 蒜 6-7瓣 姜 2片 郫县豆瓣酱 1勺 快手下饭菜——蒜香爆炒花甲的做法 花甲买回家后,倒入清水中,盆中滴入几滴香油,静置一个小时。然后清洗干净,沥水备用。这个方法利于花甲吐沙。 准备佐料,蒜切碎。郫县豆瓣酱是微辣的口感,不能吃辣可以用海天黄豆酱替换。 油烧热倒入葱姜蒜炒出香味。 接着挖入一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒出香味。 倒入花甲,大火爆炒。 加入一大勺清水,继续爆炒,这时花甲的口会相继张开。继续翻炒一小会,大概半分钟。 关火,出锅,装盘。500克花甲大概是一人量。配上一碗米饭,超级好吃,下饭。 TAG标签:饭菜 爆炒 手下 花甲 #