最近在尝试做减脂餐,把煎鸡胸肉的步骤记录下来,味道不错,大家可以尝试做。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
橄榄油 | 10g |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3勺 |
淀粉 | 15g |
黑胡椒 | 2g |
柠檬 | 半个 |
煎鸡胸肉-做减脂沙拉的做法
2块鸡胸肉,约500g,洗干净。
我一般把一块鸡胸从中间切开,左右两边各片成两半。这样好熟一些。
腌制。三瓣蒜切末,放1勺橄榄油,3勺生抽,15g玉米淀粉,2g黑胡椒,捏半个柠檬汁,抓匀。(这勺是7.5g的)。放冰箱冷藏4-5小时。
冷藏后,热锅,热油,一定小火煎。
厚点的一面各2分钟左右,薄点的减少时间,根据实际情况掌握火候。
出锅。
可以直接吃,也可以拌沙拉。
沙拉,西兰花、玉米粒煮一下。油麦菜洗干净,切小段。
调油醋汁(小勺2.5g):1勺橄榄油,1勺苹果醋,1勺生抽,半勺糖,一丢丢黑胡椒。拌匀。开吃。