简单易学的水果生日蛋糕6寸美食做法

为了12.22🎂做练习，昨天我做了

人生当中第一个生日蛋糕，可以参照奶油的

配方和打发方法，忽略这满满的手工痕

迹的做工，毕竟这需要练习。。😛

         不过，味道真的不错，我放了三种能

够很融入奶油口感的水果：🍓  🥭  and 蓝

莓。。PS 稀奶油打发后抹面虽然比较困

难。。。

But。。味道真的好。。

附：6寸戚风蛋糕胚的做法

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用料  

水果生日蛋糕6寸的做法  

1. 做的6寸戚风蛋糕总共可以切出四片，先拿出了一片做水果盒子先吃了，剩下三片做🎂，足够了。。

2. 先准备水果，将草莓🍓去头切出❤️形

3. 芒果切颗粒

4. 打发奶油第一步：先不加糖将奶油打发到感觉有点稠的样子，再加糖

5. 打发奶油第二步：一次性加入细砂糖后，将奶油打发的出现纹理不会消失的状态，如图。。

6. 然后将一部分奶油装入裱花袋先放入冷藏待用，这里先铺一层蛋糕片，刮一层奶油，铺一层芒果，⚠️芒果粒还可再小一点，铺的再满一点。。

7. 在芒果粒上再抹一层奶油。。

8. 再盖上一层蛋糕片，重复刚才的步骤。。。最上面一层盖好后就开始抹面奶油，将最上层和侧面的奶油抹满抹平。。

9. 再用裱花嘴挤出花型，一朵花一半草莓，随机创意就行，最后中心点放一些蓝莓点缀。。。因为做好蛋糕太晚了所以直接放冷藏。。

10. 冰箱取出蛋糕，经过冷藏之后稀奶油定型会牢固一些。。

11. 下午忙乎好了切出一块品尝，果然。。芒果融入奶油的味道。。