简单易学的新手版家常粉蒸肉美食做法

本人厨房新手，第一次尝试做大菜 没翻车 略开心 有需要的可以参考一下哦

用料  

新手版家常粉蒸肉的做法  

1. 小葱切断、生姜切小片，放入碗中挤出汁水
   
   🥩五花肉切片，放入生抽、老抽、蚝油、盐，糖、顺一个方向搅拌均匀。
   
   放入蒸肉粉调料中的腐乳汁（适量）、葱姜汁水，去腥提鲜，再次搅拌。
   
   放入冰箱冷藏腌制十五分钟。

2. 腌制好的五花肉加入半包蒸肉米粉，抓匀。
   
   放另一半米粉，放入姜蒜汁，加一勺油，抓匀。（这一步稠度自己把控，我喜欢稍微稀一点的，太干饭咽不下，所以汁会放多一丢丢）
   
   把土豆、红薯切块放入碗底。把肉均匀的铺在上面。
   
   

3. 冷水上锅，盖好盖子（密封很重要）
   大火蒸至水沸，不要揭盖！！再转小火蒸一个小时。

4. 出锅，撒葱花！香！！