烧肉吃法(一)-蒸烧肉美味好吃的做法大全,烧肉吃法(一)-蒸烧肉做法图解 厨艺录 大鱼大肉 2.86W 大中小设置文字大小 烧肉吃法(一)-蒸烧肉烧肉吃法(二)-打卤面烧肉吃法(三)-新绛砂锅烧肉吃法(四)-新绛臊子面烧肉吃法(五)-蒜苔炒烧肉 用料 烧肉 盐,花椒,老抽,生姜,葱 烧肉吃法(一)-蒸烧肉的做法 自创的切法,一定要竖着摆,肉皮朝上,瘦肉朝下,这样才能蒸出猪油。 把盐撒在肉皮上。 把花椒撒在肉皮上。 把八角掰开撒在肉皮上。 老抽也倒在肉皮上。 姜片,葱,铺在肉皮上,倒上刚没过瘦肉的开水。蒸锅蒸上半小时。 蒸好的烧肉会飘着厚厚的一层猪油,用平勺把猪油单独勺入小碗中,炒菜用。烧肉能直接吃,还能做砂锅等其他的菜。 TAG标签:烧肉吃法一蒸烧肉 吃法 烧肉 #