简单易学的新疆炒米粉家常版美食做法

只是记录一种随手可得的材料制作的西北口味炒米粉

用料  

新疆炒米粉家常版的做法  

1. 炒好鸡蛋
   底油入锅，煸香料油，香料弃之

2. 炒番茄酱汁入青菜翻炒，拨拉一旁，入郫县豆瓣炒香

3. 加米粉翻炒，加入海天黄豆酱，耗油，生抽，翻炒，
   为了味道更融合，加水适量

4. 加入花椒粉，胡椒粉，翻匀出锅

小贴士

这个菜如果加点老抽和西北辣椒粉更好，或者调入适量甜面酱，口味还可以调整，加了这么多料，基本不用放盐。