蒸烧茄子美味好吃的做法大全，蒸烧茄子做法图解 如何做蒸烧茄子最美味

菜简单，味清淡，特别适合老年人……

用料  

蒸烧茄子的做法  

1. 茄子切厚片，入锅蒸10分钟。待用。

2. 蒜切末

3. 锅内放猪油适量，下葱花，蒜末炒香。烹，料酒、酱油，掺汤。吃味：盐，味精……

4. 将蒸好的茄子入锅内，大火烧开，改小火；烧至入味，茄子软糯，酱香味浓时出锅。撒上葱花，成菜。

小贴士

此菜使用猪油的味道比使用其它油更香。