用料
圆茄子 | 1个 |
葱 | 1根 |
辣椒 | 两个 |
姜 | 2-3片 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
油 | 1勺 |
水 | 适量 |
茄子烧的做法
1.把茄子、辣椒、葱和姜洗净
2.将茄子去皮
3.把茄子切成长方形的样子
4.再将茄子洗净
5.将葱姜辣椒切好
1.锅中倒入油,,烧开
2.放入辣椒,葱,姜翻炒至金黄
3.放入茄子翻炒均匀
1.加入盐翻炒均匀
2.再加入生抽,老抽翻炒
3.加入蚝油,鸡精翻炒
4.最后加入适量水小火烧一分钟后盛出
小贴士
最后加入水是为了防止茄子炒糊,可以不加(〃•⊖•〃)