蒸茄子（烧烤风味）美味好吃的做法大全，蒸茄子（烧烤风味）做法图解

口味是外面烧烤店烤茄子的味道

用料  

蒸茄子（烧烤风味）的做法  

1. 长茄子一剖为二，待水开放入蒸锅中大火蒸软。然后准备做酱汁。

2. 生抽，盐（如果生抽很咸就不用放了），孜然粉（多一些），混合在小碗里

3. 蒜切碎，锅中加油，小火炸蒜末，注意火候，炸至一半蒜变黄就关火。然后一并倒入上述的小碗中，搅匀。

4. 等茄子已经软了，用刀划几刀，将刚才做的酱汁淋上去，再蒸5-10分钟，即可出锅。