简单易学的铸铁锅煲仔饭笔记美食做法

两人份，配料多，所以米饭少点

用料  

铸铁锅煲仔饭笔记的做法  

1. 
   淘米三四遍
   

2. 米和水 1:1.2，浸泡半小时
   

3. 热锅，锅底和锅壁涂油
   

4. 大火烧开转小小火
   

5. 煮10分钟吸收水份
   

6. 放配料后 小小火10分钟
   

7. 关火闷10分钟
   

8. 大火一分钟