蓝莓玛芬+甜派皮的组合 小美食谱美味好吃的做法大全，蓝莓玛芬+甜派皮的组合 小美食谱做法图解

突发奇想，塔壳里放玛芬，结果味道还真不错，口感比普通的派清爽一些，又可以吃到饼干的感觉，卖相也蛮好，重点是简单

原食谱来自小美cookidoo里的脆皮蓝莓麦芬和甜派皮，我调整了用量，刚好可以做2个6寸的塔壳➕馅，表面撒了杏仁酥粒增加风味

烤箱预热190度

用料  

蓝莓玛芬+甜派皮的组合 小美食谱的做法  

1. 糖粉20g，杏仁粉20个，冰黄油20个，面粉20克全部加入主锅

2. 设定15秒/速度4，打成小颗粒状态就可以了，放入冰箱冷藏

3. 甜派皮的所有材料加入主锅

4. 设点20秒/速度5打成团状即可，不要打太久，不然很难倒出来

5. 桌上铺张保鲜膜，把甜派皮倒出来

6. 包好，稍微压平，放冰箱冷藏20分钟

7. 然后取出来，稍微揉一下，表面撒点手粉防粘，擀成0.5公分的薄片

8. 放入6寸塔皮里，切去多余的部分

9. 底部戳小孔，表面涂蛋液，放入预热好的烤箱190度烤15分钟

10. 糖粉100g和黄油35g放入主锅

11. 设点1分钟/速度3，打到黄油泛白，（中间可以停一下，用刮棒把食材刮到锅底再继续）

12. 然后再设定1分钟30秒/速度3，同时从洞口加入蛋液

13. 打好的蛋糊

14. 加入淡奶油、牛奶、泡打粉、盐和面粉

15. 设定20秒/速度3.5混合均匀

16. 烤好的塔壳

17. 挤入玛芬糊大约7分满，放入新鲜蓝莓

18. 表面撒上杏仁酥粒，进烤箱190度，烤25分钟

19. 烤好的蓝莓玛芬塔

20. 切开来，表面有香香的杏仁酥粒，中间是爆浆蓝莓玛芬，底下有饼干派皮，配咖啡很合哦❤️