酥粒蓝莓玛芬cupcake美味好吃的做法大全，酥粒蓝莓玛芬cupcake做法图解

这个方子来自于PH大师的方子，标准尺寸玛芬12个。这次发上来的图片是它侧面图，喜欢湿润一点口感的朋友可以试试这个方子，确实是湿润松软的。玛芬独有的黄油面粉香，这次在面上铺了酥粒口感就由上面酥脆到里面松软，蓝莓的新鲜和柠檬屑的清新，给马芬上了一个层次的感觉。

用料  

酥粒蓝莓玛芬cupcake的做法  

1. 先做酥粒，无盐黄油隔水融化，加入中粉、糖、杏仁粉搅拌，形成碎粒状即可，放一边备用。

2. 面糊部分，无盐黄油隔热水融化后，加入淡奶油（搅拌）、鸡蛋（拌匀，鸡蛋一个个搅拌完全）成糊状

3. 面粉、泡打粉混合过筛加入糖、盐。成干材料

4. 柠檬碎屑+蓝莓（一半）加入面糊与干材料中（搅拌）大致混合

5. 分装到马芬模中，把剩的蓝莓和酥粒撒在面糊表面，180度热风烤30分钟。出炉后放凉

小贴士

酥粒是马芬上的精华，不但不会使马芬过分的腻口，层次就由松脆到松软，加入宁门碎和蓝莓更显味道新鲜，面糊可以放入更多的水果，马芬杯可由原来的12个变成16个，除了放蓝莓可以放其他水果哦~酥粒可以做很多的东西~赞~！因为用手机拍的，效果没那么清晰~嘻嘻~