鲜掉眉毛的花甲蒸蛋美味好吃的做法大全，鲜掉眉毛的花甲蒸蛋做法图解

用料  

鲜掉眉毛的花甲蒸蛋的做法  

1. 花甲放入水中，加盐吐净泥沙后冷水下锅，加入2勺料酒，2片生姜去腥，大火烧开

2. 花甲一张开就捞出

3. 把花甲摆在盘子中

4. 盛出半碗花甲汤，放凉备用

5. 碗中打三个鸡蛋，搅匀，倒入放凉的花甲汤，搅拌均匀

6. 倒入摆盘的花甲中

7. 盖上保鲜膜，水开上锅蒸10分钟，焖5分钟

8. 浇上2勺生抽，撒上葱花即可

9. 蛋羹鲜嫩爽滑，融合了花甲的鲜味

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