尖椒烧茄子（下饭神菜）美味好吃的做法大全，尖椒烧茄子（下饭神菜）做法图解

中午时间基本上现在就是下楼核酸、上楼炒菜、写日更、拉茶准备奶茶；😷👩🏻‍🍳📝🧋

昨天荤菜一天，今天加个素菜吧！最爱的茄子🍆

做完核酸回来，叮叮咣咣～

被上班耽误的美食家静静黄上线啦！👩🏻‍🍳

用料  

尖椒烧茄子（下饭神菜）的做法  

1. 这道菜的准备很简单，我是3个青椒3个茄子，滚刀切片，青椒和茄子切成相似的形状，6瓣蒜切碎；

2. 冷锅热油，油烧热一点，炒一半蒜仁儿儿，放入尖椒和茄子翻炒，加上2勺味极鲜、1勺黑豆酱油，继续翻炒下；

3. 尖椒断生，加入另一半蒜仁，咕嘟咕嘟10秒钟；

4. 加入小半碗开水，焖个1分钟（因为要拌饭）；
   
   1分钟后打开锅盖，加一点点水淀粉，一点点糖或者鸡精出锅即可！

5. 今日双人午饭，一荤一素，
   
   尖椒烧茄子、干锅麻辣鱼配大白米饭🍚
   
   干饭干饭🤩

小贴士

喜欢吃醋的朋友，出锅前可以加一点点香醋调味～