全麦玉米芝士火腿面包美味好吃的做法大全，全麦玉米芝士火腿面包做法图解

自己做了一点糖渍玉米，就想着还是用这个玉米做点面包什么的！这个是第一次做，全当个人的记录。

用料  

全麦玉米芝士火腿面包的做法  

1. 准备好各类材料。

2. 全麦面粉、高筋面粉放入厨师桶，鸡蛋、酵母、奶粉、糖、盐放入厨师桶的4个角落。加入纯牛奶，因为各种面粉的吸水性不一样，纯牛奶可以先加90％，剩下的酌情添加。厨师机开1档和面。和到面团光滑后开中高速档到扩展阶段加入黄油继续和面。

3. 到完全扩展阶段后加入玉米粒，开低速挡将玉米粒和匀，不必和太久，以免面粉过度起筋。

4. 将面团放入盆里盖上保鲜膜。

5. 放入烤箱，旁边放一碗清水，开烤箱发酵功能，发酵到面团2倍大。

6. 这是第一次发酵后的面团，已经长到2倍大。

7. 将面团平均分成30份，盖上保鲜膜松弛15分钟。里面包入火腿丁，随自己的喜欢塑型。送入烤箱发酵至2倍大。

8. 表面刷蛋液，洒上黑芝麻。

9. 小的模具不够用，还用磅蛋糕模具做了两个长条形的。有的上面还放了芝士奶酪。

10. 这几个上面还洒了火腿丁和芝士奶酪。

11. 看起来还不错。

12. 烤箱180℃烤15分钟，具体时间情况要看自己的烤箱而定。

13. 不喜欢表面上色太深，可以加盖锡箔纸。

14. 烤好出炉！

15. 表面有芝士条和火腿的。

16. 圆形的，看起来还不错。

17. 里面有火腿丁和玉米粒！好吃！